[发明专利]一种百香果果籽调和油在审
| 申请号： | 201910248921.2 | 申请日： | 2019-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN109744326A | 公开（公告）日： | 2019-05-14 |
| 发明（设计）人： | 汪磊;宁芯;杨波;谭明雄;罗志辉;陈渊;曾楚杰 | 申请（专利权）人： | 玉林师范学院 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 王洪娟;马赟斋 |
| 地址： | 537000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 百香果 果籽 调和油 脂肪酸组成 葵花籽油 大豆油 菜籽油 花生油 食用调和油 质量百分比 脂肪酸 原料配制 玉米油 芝麻油 食用油 | ||
1.一种百香果果籽调和油，其特征在于，由以下质量百分比的原料配制而成：50～60％大豆油、18～25％菜籽油、8～15％百香果果籽油、1～6％玉米油、1～5％葵花籽油、5～10％花生油和0.2％～0.8％芝麻油。
2.根据权利要求1所述的百香果果籽调和油，其特征在于，由以下质量百分比的原料配制而成：52～57％大豆油、19～22％菜籽油、9～12％百香果果籽油、3～5％玉米油、1～3％葵花籽油、6～8％花生油和0.5％～0.7％芝麻油。
3.根据权利要求1或2所述的百香果果籽调和油，其特征在于，由以下质量百分比的原料配制而成：54～57％大豆油、20～22％菜籽油、10～12％百香果果籽油、3～4％玉米油、2～3％葵花籽油、6～7％花生油和0.6％～0.7％芝麻油。
4.根据权利要求3所述的百香果果籽调和油的制备方法，其特征在于，由以下质量百分比的原料配制而成：56.5％大豆油、20.90％菜子油、3.00％玉米油、3.00％葵花籽油、6.00％花生油、0.60％芝麻油和百香果果籽油10.00％。
5.根据权利要求1或4所述的百香果果籽调和油，其特征在于，所述百香果果籽调和油中含有的反式脂肪酸含量低于2％。
6.根据权利要求1所述的百香果果籽调和油，其特征在于，所述百香果果籽调和油中含8～16％饱和脂肪酸、29～42％单不饱和脂肪酸和50～55％多不饱和脂肪酸。
7.权利要求1～4任意一项所述的百香果果籽调和油的制备方法，其特征在于，按配方量称量各原料，在容器中充分混匀后过滤，即得百香果果籽调和油。
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