[发明专利]一种补充骨骼营养和改善骨骼功能的配方及制备方法

说明书

本发明公开了一种补充骨骼营养和改善骨骼功能的配方及制备方法，包括以下质量百分比的成分：骨胶原蛋白肽粉30‑70％、L‑天门冬氨酸钙1‑10％、水解Ⅱ型胶原蛋白1‑10％、酪蛋白磷酸肽粉1‑10％、乳矿物盐1‑10％、维生素D0.0002‑0.005％。本发明针对骨病成因，以几种纯动植物为原料，经合理配伍，科学配比而成，可在补充人体钙含量的同时补充骨胶原蛋白，以促进钙质充分吸收。长期服用可以调节人体钙的需求和摄入量，尤其适合骨质疏松或关节炎之类患者应用。本发明产品无任何毒副作用，它对于治疗各种骨病均有辅助疗效，同时还能补充骨骼营养和改善骨骼功能，具有提高机体免疫力、抗衰老、抗疲劳的功能。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种补充骨骼营养和改善骨骼功能的配方及制备方法。

背景技术

人体骨骼中除了钙、磷等矿物质外，还含有胶原蛋白等有机成分，这些有机成分能使骨头具有韧性和抗骨折的能力，而钙和磷等无机盐主要功能是提高骨骼的硬度，良好的骨骼应该是韧性和硬度的完美结合。随着年龄的增加，在骨骼里钙质流失的同时，胶原物质也在逐渐减少。这是因为人体40岁以后，破骨细胞的生存周期变长，成骨细胞形成骨的能力降低，使骨胶原组织破坏增多，特别是肌体各项生理功能慢慢衰退，营养物质摄入和吸收减少，体内蛋白质缺乏时，骨胶原蛋白生成不良，而维生素C的缺乏则使骨胶原组织成熟发生障碍，使骨胶原生成减少。因此，防骨折必须增加骨骼韧性，而增加骨骼韧性的关键是增加骨胶原含量。胶原蛋白不仅能提高骨骼韧性，还起到黏附钙的重要作用，也就起到了提高骨密度的效果。随年龄增长，人体合成胶原蛋白的能力降低，流失却大大增加了，所以钙就无法被黏固在骨骼中、骨质疏松形成，进而引发一系列骨病症状。

目前，市场上各种针对补钙的保健食品和药品不少，但多为单一补钙或补钙与补充微量元素结合的产品，根据上述分析可知，有效预防和改善各种退行性骨质疾病的症状，最科学的方法是按照合适的比例同时补充钙和胶原蛋白，这样钙才能在胶原蛋白的黏合下沉积在骨骼中，极大加强骨的韧性和硬度。对骨痛等疾病一般采用药物治疗，而药物治疗主要应用止痛药和非甾体抗炎药，以缓解关节疼痛，这类药物虽起效较快，但具有一系列的副作用，如胃肠道刺激症状、溃疡、头痛、头晕等，非甾体抗炎药会加重关节软骨的退化。本发明产品各组分协同作用，可以从本质上解决人体的骨健康问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种补充骨骼营养和改善骨骼功能的配方，可以补充人体钙、胶原蛋白等物质，具有补充骨骼营养和改善骨骼功能，促进钙质吸收，增加骨骼韧度，修复软骨，防止骨质疏松的功效。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种补充骨骼营养和改善骨骼功能的配方，包括以下质量百分比的成分：骨胶原蛋白肽粉30-70％、柠檬果汁粉3-30％、L-天门冬氨酸钙1-10％、水解Ⅱ型胶原蛋白1-10％、酪蛋白磷酸肽粉1-10％、乳矿物盐1-10％、维生素D0.0002-0.005％。

优选的，包括以下质量百分比的成分：骨胶原蛋白肽粉30-60％、柠檬果汁粉5-20％、L-天门冬氨酸钙5-10％、水解Ⅱ型胶原蛋白5-10％、酪蛋白磷酸肽粉5-10％、乳矿物盐5-10％、维生素D0.001-0.005％。

优选的，包括以下质量百分比的成分：骨胶原蛋白肽粉50％、柠檬果汁粉16％、L-天门冬氨酸钙8％、水解Ⅱ型胶原蛋白8％、酪蛋白磷酸肽粉8％、乳矿物盐9.995％、维生素D0.005％。

优选的，所述骨胶原蛋白肽粉的制备方法包括以下步骤：

(1)选取新鲜的动物骨头，清洗除去异物，烘干后破碎成1-3cm，再粉碎成20-40目，得骨粉，备用：

(2)将步骤(1)中的骨粉投入蒸煮罐中，再加入1-5倍骨粉重量的蒸馏水进行蒸煮，蒸煮成含有骨油和骨胶原蛋白的混合液，然后经离心分离，收集骨胶原蛋白，备用；