[发明专利]一种改良生猪肉质的添加剂复合物及其使用方法在审
| 申请号： | 201910268326.5 | 申请日： | 2019-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN109874930A | 公开（公告）日： | 2019-06-14 |
| 发明（设计）人： | 曹冬梅;孙安权 | 申请（专利权）人： | 奥格生物技术（六安）有限公司 |
| 主分类号： | A23K20/105 | 分类号： | A23K20/105;A23K20/142;A23K20/147;A23K20/20;A23K20/24;A23K50/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 237000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 小肽 肉质 添加剂复合物 畜产品 改良 肉色 饲料技术领域 功能性饲料 抗应激能力 矿物质元素 体内重金属 无公害食品 吡啶甲酸铬 产品生产 抗氧化剂 纳米蛋白 食品安全 天冬氨酸 畜禽粪便 质量标准 猪肉滴水 猪肉肉质 拮抗作用 日增重 酸化剂 育肥期 质量比 螯合锰 螯合铁 螯合铜 螯合锌 重金属 肉碱 维生素 无公害 猪肉 残留 水源 饲料 土壤 污染 | ||
1.一种改良生猪肉质的添加剂复合物，其特征在于：其每1000份按质量比计由以下组分组成：小肽螯合锌150-300份、小肽螯合锰50-80份、小肽螯合铁100-180份、小肽螯合铜20-30份、纳米蛋白硒2-3份、吡啶甲酸铬0.5-0.8份、L-肉碱20-40份，其余为天冬氨酸镁。
2.根据权利要求1所述的一种改良生猪肉质的添加剂复合物，其特征在于：所述的小肽螯合锌为奥普锌，锌含量17%（质量百分比），奥普锌的小肽多为二肽和三肽，其中440Da以下分子量的小肽占80%，100%的小肽分子量在1000Da以下，锌的螯合率达98%以上。
3.根据权利要求1所述的一种改良生猪肉质的添加剂复合物，其特征在于：所述的小肽螯合锰为奥普锰，锰含量15%（质量百分比），奥普锰的小肽多为二肽和三肽，其中440Da以下分子量的小肽占80%，100%的小肽分子量在1000Da以下，锰的螯合率达98%以上。
4.根据权利要求1所述的一种改良生猪肉质的添加剂复合物，其特征在于：所述的小肽螯合铁为奥普铁，铁含量12%（质量百分比），奥普铁的小肽多为二肽和三肽，其中440Da以下分子量的小肽占80%，100%的小肽分子量在1000Da以下，铁的螯合率达98%以上。
5.根据权利要求1所述的一种改良生猪肉质的添加剂复合物，其特征在于：所述的小肽螯合铜为奥普铜，铜含量15%（质量百分比），奥普铜的小肽多为二肽和三肽，其中440Da以下分子量的小肽占80%，100%的小肽分子量在1000Da以下，铜的螯合率达95%以上。
6.根据权利要求1所述的一种改良生猪肉质的添加剂复合物，其特征在于：所述的纳米蛋白硒的硒含量10%（质量百分比），采用纳米技术制备而成的有机硒，易吸收，生物利用率高，毒性低。
7.一种改良生猪肉质的添加剂复合物的使用方法，它包括以下步骤：生猪待宰前2个月使用本发明所述的添加剂复合物，每吨配合饲料的添加量为1.0-2.0公斤，全面取代无机微量元素；或者生长育肥猪全期使用本发明所述的添加剂复合物，每吨配合饲料的添加量为0.5-1.0公斤，全面取代无机微量元素。
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