[发明专利]一种稻谷新陈度检测方法

权利要求书

1.一种稻谷新陈度检测方法，其特征在于，包括：

对稻谷加工的精米样品或糙米样品依次进行染色、洗涤和洗脱，得到洗脱液；

分别测定所述洗脱液在610 nm和690 nm波长处的吸光值OD₆₁₀和OD₆₉₀，并将△OD=OD₆₁₀-OD₆₉₀作为精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数；

根据所述精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数，计算得到所述精米样品或糙米样品的陈米含量；

所述根据所述精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数，计算得到所述精米样品或糙米样品的陈米含量进一步包括：将所述精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数代入线性方程，计算得到所述精米样品或糙米样品的陈米含量；

所述线性方程为：△OD=αx+β，其中，x为所述精米样品或糙米样品的陈米含量，α为第一预设系数，β为第二预设系数，采用0.001mol• L^-1NaOH溶液配制FCF染料进行染色。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，对于精米样品，所述第一预设系数α的取值范围为[0.0006，0.073]，所述第二预设系数β的取值范围为[0.0428，0.363]。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，对于精米样品，所述第一预设系数α的取值为0.002，所述第二预设系数β的取值为0.1387。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，对于糙米样品，所述第一预设系数α的取值范围为[0.00006，0.0002]，所述第二预设系数β的取值范围为[0.0067，0.0121]。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，对于糙米样品，所述第一预设系数α的取值为0.0001，所述第二预设系数β的取值为0.0096。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述对稻谷加工的精米样品或糙米样品依次进行染色、洗涤和洗脱，得到洗脱液之前，该方法还包括：

判断稻谷样品的重量：若所述稻谷样品的重量大于等于150克，则将所述稻谷样品加工为精米样品；若所述稻谷样品的重量小于150克，则将所述稻谷样品加工为糙米样品。