[发明专利]一种通用性甲虫果冻及其制备方法

说明书

本发明涉及一种通用性甲虫果冻及其制备方法，包括以下重量百分含量的组分：酵母浸膏10～12％、琼脂粉1.5～2.0％、蔗糖13～16％、山梨酸钾0.1～0.15％、香蕉香精0.1～0.15％，余量为水；该通用性甲虫果冻的制备方法为：按配方进行备料，将琼脂与蔗糖混合获得琼脂糖混合物；用热水分别溶解琼脂糖混合物、酵母浸膏和山梨酸钾获得琼脂糖混合溶液、酵母浸膏溶液和山梨酸钾溶液；将所述琼脂糖混合溶液、酵母浸膏溶液和山梨酸钾溶液混合，搅拌，加入香蕉香精，补足余水，用酸调节溶液PH；将混合溶液经过分装、冷藏，制备得到所述通用型甲虫果冻。与现有技术相比，本发明具有对甲虫种类普适性广、生产应用性强、存放时间强、安全性高等优点。

技术领域

本发明涉及属于昆虫人工饲料的技术领域，尤其是涉及一种通用性甲虫果冻及其制备方法。

背景技术

人工饲料所饲养的昆虫在有关研究和应用领域已占有相当大的比例。因此，针对不同昆虫开发和制备不同昆虫人工饲料用于昆虫规模化饲养和工厂化生产具有较大的需求和广阔的应用前景。甲虫人工饲料有粉状，片状，糊状等种类，而果冻状人工饲料是国内外发表文献稀少，目前研究不多的。甲虫果冻的配方目前属于商业机密，配方没有被充分公开，存在技术垄断，因此甲虫果冻存在价格偏贵，喂养效果不好的现象。

在国外，对于甲虫成体饲料有一定针对性研发，但很多国外产品其通用性不强，如韩国发明的一种鹿角虫(锹甲科)珠状人工饲料，其食用对象仅为一种甲虫。而在日本，其市面上流通的甲虫饲料多为高黑糖红糖产品，为高糖低蛋白的普通饲料。

因此，需要提供一种营养物质平衡的人工饲料，使其成分全面、价格低廉并且更够适用于更多的昆虫，提高其通用性。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种通用性甲虫果冻。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种通用性甲虫果冻，包括以下重量百分含量的组分：酵母浸膏10～12％、琼脂粉1.5～2.0％、蔗糖13～16％、山梨酸钾0.1～0.15％、香蕉香精0.1～0.15％，余量为水。

包括以下重量百分含量的组分：酵母浸膏11％、琼脂粉2％、蔗糖15％、山梨酸钾0.15％、香蕉香精0.15％，余量为水。

所述酵母浸膏规格为：总氮的质量含量≥6.5％，固形物的质量含量≥60％，氨基氮的质量含量≥2.0％。

经过实验，本发明优选了酵母浸膏的规格，采用本发明优选的酵母浸膏，能够满足成体甲虫所需要的蛋白质营养需求。选择酵母浸膏关键规格要点为其总氮含量及氨基氮含量，实验依靠上述两种物质的含量推算酵母浸膏内蛋白质的含量。在果冻制作过程中，可以选用高于该规格的酵母浸膏，但在添加量上，需根据本专利中所使用的酵母浸膏规格进行换算，得到其他规格酵母浸膏合理的添加量。换算方法为：其他规格酵母浸膏添加量＝(总氮含量6.5％)*(酵母浸膏添加量11％)/(其他规格酵母浸膏总氮含量％)。

该通用性甲虫果冻的组分均为食品级的组分。

一种通用性甲虫果冻的制备方法，包括以下步骤：

(1)按配方进行备料，将琼脂与蔗糖混合获得琼脂糖混合物；

(2)用热水分别溶解琼脂糖混合物、酵母浸膏和山梨酸钾获得琼脂糖混合溶液、酵母浸膏溶液和山梨酸钾溶液；

(3)将所述琼脂糖混合溶液、酵母浸膏溶液和山梨酸钾溶液混合，搅拌，加入香蕉香精，补足余水，用酸调节溶液pH

(4)所述步骤(3)的得到的混合溶液经过消毒、分装、冷藏，制备得到所述通用型甲虫果冻。

其中，步骤(2)具体为：