[发明专利]一种酶催化解酒作用的组合物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种具有解酒作用的组合物，其特征在于，包含如下重量份数的原料组分：

2.根据权利要求1所述的具有解酒作用的组合物，其特征在于：

所述的乙醇脱氢酶激动剂为二硫苏糖醇、巯基乙醇、咪唑、2-巯基咪唑中的一种或至少两种；

所述的乙醛脱氢酶激动剂为硫辛酸、牛磺酸、蛋氨酸或γ-氨基丁酸中的一种或至少两种；

所述的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的共同辅基为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸；

所述的乙醇脱氢酶或乙醛脱氢酶通过基因重组的方法制备得到。

3.根据权利要求2所述的具有解酒作用的组合物，其特征在于：

所述的乙醇脱氢酶或乙醛脱氢酶可通过基因重组的方法制备得到的具体操作步骤为：构建含有所述的乙醇脱氢酶或乙醛脱氢酶基因片段的重组表达载体，将所述的重组表达载体转入表达系统中进行表达，最后纯化得到所述的乙醇脱氢酶或乙醛脱氢酶；

所述的乙醇脱氢酶为乙醇脱氢酶ADH1B2；所述的乙醛脱氢酶为乙醛脱氢酶ALDH2；

所述的表达系统为酵母；

所述的表达载体为pPIC3.5k；

所述的纯化为通过亲和层析进行纯化。

4.根据权利要求3所述的具有解酒作用的组合物，其特征在于：

所述的表达系统为毕赤酵母GS115；

所述的纯化为通过镍柱层析进行纯化；

所述的镍柱层析中的洗脱目的蛋白的洗脱液为200mM咪唑缓冲液。

5.权利要求1～4任一项所述的具有解酒作用的组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)混合：按配方将乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶激动剂、乙醛脱氢酶激动剂以及乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的共同辅基混匀，得到解酒剂原料；

(2)溶解：将步骤(1)得到的解酒剂原料溶解于水，得到水溶液；

(3)灭菌：将步骤(2)所述的水溶液灭菌，即得所述的具有解酒作用的组合物。

6.根据权利要求5所述的具有解酒作用的组合物的制备方法，其特征在于：

所述的制备方法还可以包括将所述的具有解酒作用的组合物灌装于洁净干燥灭菌的容器中并密封的步骤，从而得到更适于保存的具有解酒作用的组合物成品；

步骤(2)中所述的水溶液为浓度为5～10mg/mL的水溶液；

步骤(2)中所述的水为去离子水、蒸馏水或超纯水；

步骤(3)中所述的灭菌为用微孔滤膜过滤灭菌。

7.根据权利要求6所述的具有解酒作用的组合物的制备方法，其特征在于：

步骤(2)中所述的水为经过灭菌的去离子水、蒸馏水或超纯水；

所述的微孔滤膜为孔径为0.22μm的微孔滤膜。

8.一种酶制剂，含有权利要求1～4任一项所述的具有解酒作用的组合物和药学上可接受的载体或辅料。

9.根据权利要求8所述的酶制剂，其特征在于：

所述的酶制剂为雾化剂或注射剂，所述的雾化剂包括气雾剂、喷雾剂；

所述的酶制剂的给药方式为吸入给药；进一步优选为雾化吸入。

10.权利要求1～4任一项所述的具有解酒作用的组合物在制备解酒药物或保健食品中的应用。