[发明专利]检测外源性N-甲基-2-吡咯甲醛的方法和试剂盒

权利要求书

1.一种检测外源性N-甲基-2-吡咯甲醛的方法，其特征在于，包括：

对样品进行提取处理，以便得到提取液；

利用气相色谱对所述提取液进行分离处理，以便得到分离的N-甲基-2-吡咯甲醛；

对所述分离的N-甲基-2-吡咯甲醛进行同位素比的检测，以便得到同位素比的检测结果；以及

基于所述同位素比的检测结果确定所述样品是否含有外源性N-甲基-2-吡咯甲醛。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述提取处理为同时蒸馏萃取处理，

任选地，所述同时蒸馏萃取处理的有机相为二氯甲烷，水相为水，

任选地，所述有机相和所述水相的体积比例为2-7:100。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述气相色谱分离的色谱柱为强极性毛细管色谱柱，优选地，为HP-INNOWAX色谱柱，60m×0.25mm×0.25μm。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述气相色谱分离的色谱条件为：

分流模式：不分流，时间0.5-2min；

进样体积：1-3μl；

进样口温度：200-300℃；

载气流速：恒流，0.6-1mL/min。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述气相色谱分离的气相分离升温程序为：50℃，6min；50℃/min，120℃，1min；2℃/min，145℃，2min；4℃/min，180℃，0min；60℃/min，240℃，1min。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于所述同位素比的检测结果确定所述样品是否含有外源性N-甲基-2-吡咯甲醛包括：

对标准品进行同位素比的检测，以便得到同位素比标准值；

所述同位素比的检测结果在所述同位素比标准值范围内，则无外源性N-甲基-2-吡咯甲醛。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述同位素比的检测为碳同位素比δ¹³C检测。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述样品为咖啡，

任选地，所述碳同位素比δ¹³C标准值为-35.5‰～-31.5‰。

9.一种外源性N-甲基-2-吡咯甲醛检测试剂盒，其特征在于，基于200g样品，包括：

提取试剂A：二氯甲烷，30-50mL；

提取试剂B：水，800-1200mL；以及

色谱柱：强极性毛细管色谱柱。

10.根据权利要求9所述的试剂盒，其特征在于，进一步包括：

干燥剂：无水硫酸钠，50-120mg，

任选地，进一步包括：

标准溶液：20μg/mL N-甲基-2-吡咯甲醛标准溶液；以及

校正溶液：20μg/mL正构十六烷，

任选地，所述色谱柱为HP-INNOWAX色谱柱，60m×0.25mm×0.25μm。