[发明专利]一种绞股蓝超微粉及其制备方法

权利要求书

1.一种绞股蓝超微粉，其特征在于：按照重量份数计，所述绞股蓝超微粉由包括绞股蓝80-100份、海藻糖2-8份和气相二氧化硅0.5-1.5份制备而成。

2.一种制备权利要求1所述的绞股蓝超微粉的方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

2)挑选、清洗：挑选新鲜、无腐败叶的绞股蓝并清洗；

3)剪切：将清洗后的绞股蓝根或叶子剪切；

4)杀青：将剪切后的绞股蓝杀青；

5)快速冻结：将杀青后绞股蓝进行预冻；

6)真空冷冻干燥：对杀青后的绞股蓝进行干燥；

7)粗粉碎与筛分：对干燥后的绞股蓝进行粗粉碎和筛分；

8)混合：在绞股蓝粗粉中按份数比例加入海藻糖与二氧化硅进行混合；

9)超微粉碎：将混合后的组分进行超微粉碎。

3.根据权利要求2所述的绞股蓝超微粉的制备方法，其特征在于：所述步骤2)之前还包括步骤1)采摘：在九月份的白天采摘绞股蓝；将采摘后的绞股蓝摊放在室内2-4h，每隔一小时翻动一次。

4.根据权利要求2或3所述的绞股蓝超微粉的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中挑选、清洗的具体步骤如下：挑选新鲜、无腐败叶的绞股蓝，用25℃的软水清洗；清洗后沥干水分；所述步骤3)中剪切的具体步骤如下：将沥干水分的绞股蓝根或叶子采用锋利的不锈钢刀剪切成约1cm长。

5.根据权利要求4所述的绞股蓝超微粉的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中杀青的具体步骤如下：将剪切后的绞股蓝放入蒸锅中，在80-100℃下蒸汽喷射3-5min后，立即关闭蒸汽并取出自然冷却。

6.根据权利要求5所述的绞股蓝超微粉的制备方法，其特征在于：所述步骤5)中快速冻结的具体步骤如下：将杀青冷却后的绞股蓝摆放在速冻盘内，置于-18℃的冰箱中冷冻3-5h。

7.根据权利要求6所述的绞股蓝超微粉的制备方法，其特征在于：所述步骤6)中真空冷冻干燥的具体步骤如下：将冻结后的绞股蓝置于干燥盘中，抽真空至20pa以下，固有冷阱温度为-50℃，干燥6-8h，含水量降至5％以下。

8.根据权利要求7所述的绞股蓝超微粉的制备方法，其特征在于：所述步骤7)中粗粉碎与筛分的具体步骤如下：将真空冷冻干燥后的绞股蓝放入高速多功能粉碎机，转速调至3-5档，粉碎2-3次，每次1min；然后控制网筛目数≥60目，筛分得到绞股蓝粗粉。

9.根据权利要求8所述的绞股蓝超微粉的制备方法，其特征在于：所述步骤8)中混合的具体步骤如下：将绞股蓝粗粉、海藻糖和气相二氧化硅按份数比例置于三维混合机中，转速为3-15r/min，充分混合10-50min。

10.根据权利要求9所述的绞股蓝超微粉的制备方法，其特征在于：所述步骤9)中超微粉碎的具体步骤如下：将混合好后的粗粉置于超微粉碎机中，在-5－-10℃环境下粉碎15-30min，获得200目以上的绞股蓝超微粉。