[发明专利]一种卷烟料液和香精组合与烟丝适配性的评价方法

说明书

本发明公开一种卷烟料液和香精组合与烟丝适配性的评价方法，首先将卷烟料液和香精单独添加到烟丝上，再将卷烟料液和香精共同添加到烟丝上，通过质量检测指标得分和公式计算该卷烟料液和香精的组合与烟丝的适配性，避免了单独卷烟料液或单独香精分别与烟丝的适配性均好，但是两者组合到一起添加到烟丝中，两者组合与烟丝的适配性差，造成的卷烟感官品质差。本发明能够直观的反映卷烟料液和香精的组合与烟丝适配性情况，弥补了现有评价方法中仅采用感官评吸的方法对卷烟料液和香精与烟丝适配性进行考察的不足，为卷烟料液和香精与烟丝适配性评价提供了科学、客观的结论。

技术领域

本发明属于烟草工业应用领域，具体涉及一种卷烟料液和香精组合与烟丝适配性的评价方法。

背景技术

在卷烟加工过程中，卷烟料液和香精配方是卷烟加工的核心，关系着卷烟的内在品质和产品风格特征。为了改善烟草的耐加工性能和吸食品质，在烟草制丝过程中需要逐级加入卷烟料液，烟草充分吸收卷烟料液后，为了凸显产品的风格特征，烟丝卷制前会按需求加入香精，卷烟料液和香精也根据产品需求的不同而有不同的配方。如果卷烟料液、香精配方与相应的产品烟丝具有较好的适配性，则该产品不仅具有良好的加工性能和感官品质，其产品风格特征还可以得到更好的凸显。

目前，对卷烟料液和香精配方与烟丝的适配性通常都是进行单独感官评价，缺少组合后的适配性评价，而在生产过程中，卷烟料液和香精与烟丝是组合在一起形成一个完整的产品，有时候单独卷烟料液与烟丝适配性好或者单独香精和烟丝适配性好，但三者组合在一起效果并不一定好，因此从产品开发的角度看，对卷烟料液和香精与烟丝组合后进行整体评价非常必要。另外，目前对卷烟料液和香精配方与烟丝适配性的评价主要依靠感官评吸，因为感官评吸受主观因素限制离形成客观、科学的结论还有一定距离，且评价结果不直观，不易推广。

因此，针对卷烟料液和香精配方与烟丝适配性建立一种整体、科学、直观、易推广的评价方法就显得尤为重要。

发明内容

本发明提供一种卷烟料液和香精组合与烟丝适配性的评价方法，其包括以下步骤：

(1)将未添加卷烟料液和香精的烟丝置于恒温恒湿箱中，温度22℃，湿度60％，平衡48h；

(2)选取一份卷烟料液，将所述卷烟料液加入一份步骤(1)得到的烟丝中，得到一个“烟丝+卷烟料液”组合样品，将所述“烟丝+卷烟料液”组合样品置于恒温恒湿箱中，温度22℃，湿度60％，平衡48h；

(3)选取一份香精，将所述香精加入另一份步骤(1)得到的烟丝中，得到一个“烟丝+香精”组合样品，将所述“烟丝+香精”组合样品置于恒温恒湿箱内，温度22℃，湿度60％，平衡48h；

(4)将一份步骤(2)中所述卷烟料液和一份步骤(3)中所述香精共同添加到第三份步骤(1)得到的烟丝中，得到一个“烟丝+卷烟料液+香精”组合样品，将所述“烟丝+卷烟料液+香精”组合样品置于恒温恒湿箱内，温度22℃，湿度60％，平衡48h；

(5)在相同检测标准下检测所有样品的以下10项质量检测指标：香气质、香气量、杂气、浓度、劲头、细腻程度、刺激性、干燥感、干净程度和回甜；所述10个质量检测指标的打分值分别为：香气质0-10分、香气量0-10分、杂气0-10分、浓度0-10分、劲头0-10分、细腻程度0-10分、刺激性0-10分、干燥感0-10分、干净程度0-10分、回甜0-10分；将所述“烟丝+卷烟料液”组合样品的10项质量检测指标得分总和记作x₁、所述“烟丝+香精”组合样品的10项质量检测指标得分总和记作x₂、所述“烟丝+卷烟料液+香精”组合样品的10项质量检测指标得分总和记作x₃；

(6)根据得分情况，选取式(1)、(2)、(3)或(4)计算适配性得分y；

“当x₃>x′时 (1)