[发明专利]一种油烟余热回收利用综合系统及方法

说明书

本发明公开一种油烟余热回收利用综合系统及方法，系统包括排烟系统、第一吸热系统和第二吸热系统；排烟系统包括依次连接的集烟罩、油烟通道和油烟管道，油烟管道外部设置有蓄热装置，蓄热装置的管壁内设置有蓄热材料，蓄热装置的外部设置有保温层，油烟管道内设置有油烟净化器和油烟排风机；第一吸热系统包括换热水箱，所述换热水箱连通有第一换热管和第三换热管；第二吸热系统包括双源热泵，双源热泵连通有第二换热管和第四换热管（27）。该系统采用蓄热材料通过相变形式实现对油污含量较高的高温油烟热量的吸收，以及采用翅片管与净化处理后的油烟进行油烟余热的回收，实现了分级回收油烟余热的目的。

技术领域

本发明涉及热能开发技术领域，具体涉及一种油烟余热回收利用综合系统及方法。

背景技术

能源是经济发展的重要物质基础。随着全球人口的不断增长与经济规模的持续扩大，经济发展对能源的消费规模日益增加，传统能源资源的有限性与经济增长的可持续性之间的矛盾日趋尖锐，同时传统能源使用造成人类生态环境急剧恶化，温室气体排放使全球变暖，人类社会的可持续发展面临严重威胁。因此，寻找替代能源与开发利用可再生能源逐渐受到人们的重视。在我国传统的饮食方式中，大多数食物需要在高温下进行煎、炒、烹、炸等加工过程，在此过程中会产生大量的油烟，特别是大型公共餐厅厨房油烟更是携带了大量的热能。若该部分油烟直接排放，不但会造成环境污染，也造成巨大的能量浪费。

目前的油烟余热回收利用技术是将油烟与热管直接换热，这种方式极易引起油污粘附和热管腐蚀，造成余热回收不彻底，并且厨房油烟仅发生在烹饪期间，是一种断续热源，现有技术在余热持续利用时还存在利用时间短及传统空气源热泵冬季低温运行时易结霜等问题。

发明内容

为解决以上问题，本发明提供一种油烟余热回收利用综合系统，该系统采用蓄热材料通过相变形式实现对油污含量较高的高温油烟热量的吸收，以及采用翅片管与净化处理后的油烟进行油烟余热的回收，实现了分级回收油烟余热的目的。

本发明是通过以下措施实现的：

一种油烟余热回收利用综合系统，其特征在于，包括排烟系统、第一吸热系统和第二吸热系统；

所述排烟系统包括依次连接的集烟罩、油烟通道和油烟管道，所述油烟管道外部设置有蓄热装置，所述蓄热装置的管壁内设置有蓄热材料，所述蓄热装置的外部设置有保温层，所述油烟管道内设置有油烟净化器和油烟排风机；

所述第一吸热系统包括换热水箱，所述换热水箱连通有第一换热管和第三换热管；

所述第二吸热系统包括双源热泵，所述双源热泵连通有第二换热管和第四换热管；

所述第一换热管和第二换热管均位油烟净化器的前端，所述第三换热管和第四换热管均位于油烟净化器和油烟排风机之间。

优选的，所述蓄热装置包括同轴设置的外壳和内壳，所述外壳和内壳两端分别设置有侧封盖，蓄热材料安装在外壳、内壳和侧封盖组成的封闭空间内，所述内壳与油烟管道之间铺设有传热物质，所述外壳的外部设置保温层。

优选的，所述换热水箱连通有第一循环泵，所述第一循环泵连通有第一电磁阀和第二电磁阀；所述第一电磁阀连通第三换热管的进水端，所述第三换热管的出水端连通有第一单向阀，所述第一单向阀通过第一管路回连至换热水箱；

所述第二电磁阀连通第一换热管的进水端，所述第一换热管的出水端连通有第二单向阀，所述第二单向阀通过第一管路回连至换热水箱。

优选的，所述换热水箱设置有第一温度传感器、第二温度传感器、水位传感器、热水出水口、热水回水口。

优选的，所述换热水箱连接有用于辅助加热的辅助热源和用于向换热水箱补水的自动补水装置。

优选的，所述双源热泵连接有第二循环泵，所述第二循环泵连通有第三电磁阀和第四电磁阀；