[发明专利]一种酸甜味感复合再造烟叶及其制备方法与应用

说明书

本发明涉及一种酸甜味感复合再造烟叶及其制备方法与应用，属于卷烟领域。该再造烟叶由作为海相的上下两层连续的再造烟叶片基，以及作为岛相均匀分散在两层片基之间的酸甜味感功能复配物组成的夹层复合再造烟叶；所述的酸甜味感复配物由酸味剂、甜味剂及调节剂按质量比3‑5：3‑5：1‑4组成。本申请克服了传统造纸法再造烟叶生产过程中难以添加固体香料的缺点，且酸甜味感复配物均匀分散在片基内部，不易掉粉损耗。该酸甜味感功能再造烟叶应用于卷烟叶组配方中，能使抽吸过程产生酸甜生津的味觉感受，且起到降低卷烟燥感和刺激性，提升舒适性的效果。

技术领域

本发明涉及一种再造烟叶，尤其是一种酸甜味感复合再造烟叶，还涉及其制备方法和应用，属于卷烟领域。

背景技术

造纸法再造烟叶的制造是目前烟草行业中的重要技术，也是实现废烟料综合利用的重要途径。造纸法生产再造烟叶，是将烟草原料的纤维疏解再重新以自然无序的形式交织成薄片，因而具有密度小、填充值大、机械性能好、焦油释放量低、可设计性强等优点。现有技术在再造烟叶提质方面的研究，也极大的提升了再造烟叶的感官质量，突出了再造烟叶的风格，推进了再造烟叶功能化发展进程。

然而，由于传统再造烟叶生产工艺限制，再造烟叶涂布料仍然以水溶性香料为主，使得在涂布料中添加的功能性特征香料均限制在水溶性香料范畴，而难以实现直接掺配固体特征香料的目的，大大限制了开发特征风味再造烟叶的原料选择范围。

同时，大部分卷烟表现出明显的干燥和刺激性，降低了消费者的抽吸体验，在掺配固体特征香料的情况下，如何改善干燥和刺激性，并保证薄片本身性质和卷烟的口感，是目前亟需解决的问题。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供一种酸甜味感复合再造烟叶及其制备方法与应用，该复合再造烟叶结构新颖，添加了酸甜味感复配物，能有效提升口腔酸甜生津感，降低卷烟抽吸干燥感和刺激性。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种酸甜味感复合再造烟叶，由作为海相的上下两层连续的再造烟叶片基，以及作为岛相均匀分散在两层片基之间的酸甜味感功能复配物组成的夹层复合再造烟叶；所述的酸甜味感复配物由酸味剂、甜味剂及调节剂按质量比3-5：3-5：1-4组成；

所述酸味剂为酸梅、柠檬、酸枣、酸木瓜、乌梅、青梅、酸角的粉末或颗粒中一种或多种；

所述甜味剂为新橙皮苷二氢查尔酮、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草甜素、阿斯巴甜、阿力甜、索马甜、莫奈林、奇异果素中的一种或多种；

所述调节剂为烟叶、烟梗、甘草、陈皮、玄参、香茅草、菊花、甜叶菊、板蓝根的粉末或颗粒中的一种或多种。

进一步地，所述的酸甜味感复配物粒径为50~200目；

本发明涉及的上述的酸甜味感复合再造烟叶的制备方法，包括如下步骤：

步骤（1）、湿片基制备

将制浆后的烟草浆料和木浆按绝干物料质量比=60-100:40-20搅拌均匀，然后同时将浆料均匀喷在上层和下层成型网上，形成上下两层湿片基；上层片基干基质量为10g/m²-50g/m²，下层片基干基质量为10g/m²-50g/m²；

步骤（2）、添加酸甜味感复配物

在匀速输送的下层湿片基上表面连续、均匀地添加酸甜味感复配物，上层湿片基与添加了酸甜味感复配物的下层湿片基同向前输送并被压合成一张均匀的湿片基，酸甜味感复配物以岛相形式均匀分散于整个海相上下层湿片基中，形成海岛式相分离结构的复合片基；

步骤（3）、制备酸甜味感复合再造烟叶