[发明专利]一种东北土当归乳饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种东北土当归乳饮料及其制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1：挑选东北土根归根，在不锈钢容器中加入适量的水并对东北土根归根进行清洗，进一步的将清洗好的东北土根归根进行煮制，之后是将熬制的液体进行过滤，从而得到需要使用的液体；

S2：将脱脂乳粉用水进行冲调得到乳汁，进一步的将乳汁放置在恒温水浴锅中复原保温，进一步的将乳汁用冷水进行冷却，从而得到复原乳；

S3：将白砂糖和稳定剂混合在一起放置烧杯中加水并进行边加热边搅拌，进一步的得到溶解之后的液体，将溶解之后的液体进行冷却备用；

S4：将S2得到的复原乳和S3得到的液体进行混合，从而得到糖浆乳液；

S5：将S1得到的液体与S4得到的糖浆乳液进行混合调配，在混合调配过程中加入香精，从而得到均质，将得到的均质进行杀菌处理，将杀菌处理指挥的均质进行灌装并进行冷却，从而得到成品。

2.根据权利要求1所述的一种东北土当归乳饮料及其制备方法，其特征在于：所述S1中的东北土当根制备成的液体为10％～20％。

3.根据权利要求1所述的一种东北土当归乳饮料及其制备方法，其特征在于：所述S2中需要制备的脱脂乳粉为3～7％。

4.根据权利要求1所述的一种东北土当归乳饮料及其制备方法，其特征在于：所述S2中需要冲调乳粉的水温为50℃-60℃，恒温水浴锅温度为55℃，保温时间为20min，冷却温度为20℃-25℃。

5.根据权利要求1所述的一种东北土当归乳饮料及其制备方法，其特征在于：所述S3中的白砂糖为1～5％，稳定剂0.225～0.35％，烧杯中的水为10ml，冷却温度为20℃-25℃。

6.根据权利要求1所述的一种东北土当归乳饮料及其制备方法，其特征在于：所述S5中加入的香精为0.01～0.03％，余量为水。

7.根据权利要求1所述的一种东北土当归乳饮料及其制备方法，其特征在于：所述稳定剂包括单硬脂酸甘油脂0.1～0.2％、羧甲基纤维素钠0.025～0.1％、黄原胶0.05～0.15％。

8.根据权利要求1所述的一种东北土当归乳饮料及其制备方法，其特征在于：所述东北土当归乳食品中添加有风味调节剂，且风味调节剂为柠檬香精，用量为0.01～0.03％。