[发明专利]一种治疗压力性肥胖的药膳组合及其制备方法在审
| 申请号： | 201910313740.3 | 申请日： | 2019-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN109924495A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 魏世文;方朝晖;蔡秀兰;倪宁;章凯瑜;胡永威;谢静;吴袁元;林逸轩;吴迪;尹昀东;赵媛媛 | 申请（专利权）人： | 安徽神农素食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/105;A23L19/00;A23L25/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 230601 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 性味 药膳 治疗压力 莲子 制备 枸杞 肥胖 菊花 缓解压力 平肝明目 清热解毒 散风清热 行气散瘀 养心安神 药食同源 植物品种 滋补肝肾 山楂 依存性 降脂 脾止 益肾 生产工艺 人群 投资 | ||
1.一种治疗压力性肥胖的药膳组合，其特征在于，所述药膳组合包括如下重量份数的原料：山楂90-110份、莲子45-55份、菊花35-65份、枸杞40-60份。
2.根据权利要求1所述的治疗压力性肥胖的药膳组合，其特征在于，所述药膳组合中各原料重量份数为：山楂95-105份、莲子49-51份、菊花40-60份、枸杞45-55份。
3.根据权利要求1所述的治疗压力性肥胖的药膳组合，其特征在于，所述药膳组合中各原料重量份数为：山楂100份、莲子50份、菊花50份、枸杞50份。
4.一种治疗压力性肥胖的药膳组合的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）取山楂在70-80℃水中浸烫2-4分钟，捞出后趁热去皮切开，沥出山楂肉，再取砂糖加20-30倍质量水煮沸，将山楂肉倒入糖水中，小火加热至微沸，再以大火煮10-15分钟，至果肉透明后再转为小火，保持沸腾状态4-8分钟，之后捞出果肉备用；
（2）将莲子在清水中浸泡10-20分钟后取出放入4-6%的碱水中煮沸1-2分钟，捞出后趁热搓擦去掉莲子衣，将去衣后的莲子在流水中漂洗至碱液完全去除；
（3）将上述莲子放入柠檬酸液中，煮沸至莲子酥软，之后每30分钟降温15-20℃，直至降至室温，用圆头竹签对准莲蒂顶点捅去莲芯，再置于流水中漂洗去除碎屑；
（4）将步骤1所得山楂果肉和步骤2所得莲子共同加入煮锅中，文火炖煮60-90分钟，在此过程中依次加入洗净的枸杞和菊花花瓣，冷却后即得本发明药膳组合。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中糖水在煮沸过程中不断滴入冷水，并同时将糖水表面泡沫杂质除去。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中山楂果肉透明后向其中加入苯甲酸钠，加入量为山楂质量的0.5-1%。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3中柠檬酸液浓度为0.1-0.2%，用量为莲子质量的2-3倍。
8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤4中在炖煮20-25分钟时加入枸杞，并在45-55分钟时加入洗净的菊花花瓣。
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