[发明专利]一种去除烤烟蜡质层改善烟叶失水特性的方法及其应用

说明书

本发明公开了一种去除烤烟蜡质层改善烟叶失水特性的方法及其应用，所述的方法包括烟叶前处理、脱蜡剂溶液配制、去除烟叶蜡质层、复洗烟叶、捞出沥干。本发明方法采用的脱蜡剂溶液由食品级碳酸钠和碳酸氢钠配制，不仅能够有效破坏烟叶表面蜡质层结构，改善烟叶失水特性，降低烘烤成本，同时烘烤后的烟叶安全、无毒、品质优良，且对人体无害。

技术领域

本发明属于烟叶烘烤预处理技术领域，具体涉及一种去除烤烟蜡质层改善烟叶失水特性的方法及其应用。

背景技术

烟草是我国重要的经济作物，而烟叶烘烤是烟草生产环节中的重要步骤。烟草叶片上下表面有一层薄膜状蜡质层，是烟草进行自我保护的一道天然屏障。在干旱环境时，烤烟蜡质层能够降低烟叶的蒸腾速率，防止水分散失；在寒冷环境时，烤烟蜡质层能够保持叶片温度，具有保温的作用。但是，在烟叶烘烤过程中，烟叶表面薄膜状蜡质层则严重阻碍了烟叶水分的蒸发，导致烟叶烘烤过程中，失水慢，烟叶不易烘干，烤烟品质下降，使烟农经济受到巨大损失。

目前，关于烟叶失水特性的研究，主要涉及烤烟品种、耕作栽培措施等方面对烟叶失水烘烤特性的影响，大部分地研究多涉及理论方面，不能直接应用到实际烘烤生产中；关于烘烤工艺方面，则主要是从改变烟叶烘烤环境进行，如烘烤方式、烤房温度、湿度、烘烤时间等方面，并不能改善烟叶本身的失水特性；而实际烘烤过程中，烟叶表面蜡质层严重阻碍烟叶水分蒸发，虽然至今有许多关于烤烟蜡质层的研究，但多基于烤烟蜡质层本身结构、成分的研究；对于去除烤烟蜡质层改善烟叶失水特性的方法还未见报道。因此，发明一种去除烤烟蜡质层改善烟叶失水特性的方法具有重要的意义。

有研究表明，烟叶表皮的蜡质层主要成分为长链脂肪酸及其衍生物。碳酸钠水溶液显碱性，对主要成分为长链脂肪酸及其衍生物的蜡质层具有一定的溶解性，使得烟叶表面的蜡质层变薄、断裂，形成水分排出通道。本发明则是利用脱蜡剂水溶液与烟叶蜡质层中的化合物反应，通过化学方法改善烟叶失水特性。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种去除烤烟蜡质层改善烟叶失水特性的方法，第二目的在于提供一种去除烤烟蜡质层改善烟叶失水特性的方法的应用

本发明的第一目的是这样实现的，包括以下步骤：

1）烟叶前处理：鲜烟叶采摘后，将烟叶进行分类编杆，放置备用；

2）脱蜡剂溶液配制：提前配制脱蜡剂溶液，放置，备用；

3）去除烟叶蜡质层：将经过步骤1）处理的烟叶放入步骤2）配制好的脱蜡剂溶液中，浸泡后取出；

4）复洗烟叶：将经过步骤3）处理的烟叶，使用清水冲洗1-3次，每次10-30s，洗去烟叶表面残留的脱蜡剂溶液；

5）捞出沥干：将经过步骤4）处理的烟叶，自然风干至叶片表面干爽无水渍，即可。

本发明的第二目的是这样实现的，所述的去除烤烟蜡质层改善烟叶失水特性的方法在烟叶烘烤上的应用。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

1、本发明通过去除烤烟蜡质层改善烟叶失水特性，从而使得烟叶烘烤特性提高，初烤烟叶品质高，经济效益好。

2、通过本方法处理后，烟叶蜡质层变薄，改善了烟叶失水特性，烟叶烘烤时间缩短，烘烤燃料消耗、电耗也减少，烘烤成本降低。

3、本发明方法操作简单，能迅速应用到农业生产上，便于烟农快速掌握，实施后效果显著，有效改善烟叶失水特性，降低烘烤损失。

4、本发明方法采用食品级碳酸钠水溶液处理烟叶蜡质层，对烟叶细胞无损害，成本便宜，烘烤后的烟叶安全、无毒。

5、本发明方法以低成本，获得高品质烤烟，有效提高烤烟的经济价值。

具体实施方式