[发明专利]具有解酒护肝功效的组合物及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种具有解酒护肝功效的组合物，其特征在于：该组合物包括蓝莓浓缩汁以及中药提取液，所述中药提取液按质量计由以下中药原料药制成：岗梅根2～5份、火炭母2～10份、金钱草2～10份、木蝴蝶2～15份、布渣叶2～10份、淡竹叶2～8份、山芝麻2～10份、五指柑2～5份、金沙藤2～5份和金樱根2～5份；所述中药提取液与蓝莓浓缩汁的体积比为1:4～1:6，蓝莓浓缩汁中总花青素含量以质量分数计为20％～28％。

2.根据权利要求1所述一种具有解酒护肝功效的组合物，其特征在于：所述中药提取液由2～3份岗梅根、4～6份火炭母、3～5份金钱草、2～3份木蝴蝶、2～3份布渣叶、3～5份淡竹叶、3～4份山芝麻、3～5份五指柑、3～4份金沙藤和3～4份金樱根制成。

3.根据权利要求1所述一种具有解酒护肝功效的组合物，其特征在于：所述中药提取液是将各中药原料药经质量分数35％～50％的乙醇水溶液浸提后蒸除乙醇并脱色而得到的中药提取物水分散液。

4.根据权利要求1所述一种具有解酒护肝功效的组合物，其特征在于：所述组合物还包括矫味剂，矫味剂为柠檬酸和白砂糖，其中，柠檬酸在组合物中的质量分数为0.1％～0.12％，白砂糖在组合物中的质量分数为8％～10％。

5.一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)将蓝莓打浆后采用酶解法提取蓝莓果汁，将蓝莓果汁进行护色处理后依次经澄清、浓缩处理，得到蓝莓浓缩汁，蓝莓浓缩汁中总花青素含量以质量分数计为20％～28％；

2)将中药原料药岗梅根2～5份、火炭母2～10份、金钱草2～10份、木蝴蝶2～15份、布渣叶2～10份、淡竹叶2～8份、山芝麻2～10份、五指柑2～5份、金沙藤2～5份和金樱根2～5份，用乙醇水溶液回流提取后蒸除乙醇，得到无醇浸提液；

3)将无醇浸提液进行脱色处理，得到中药提取液；

4)将所述中药提取液与蓝莓浓缩汁按照体积比1:4～1:6混合均匀。

6.根据权利要求5所述一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，提取蓝莓果汁采用的酶为果胶酶及纤维素酶，其中，果胶酶的用量为打浆后蓝莓体积的0.25％～0.5％，纤维素酶的用量为打浆后蓝莓体积的0.75％～1％，酶解的温度为45～55℃，酶解的时间为90～120min；所述护色处理是指在蓝莓果汁中加入蓝莓果汁质量0.6％～0.75％的柠檬酸；所述浓缩处理的温度为40～50℃。

7.根据权利要求5所述一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中，回流提取具体包括以下步骤：将各中药原料药烘干、粉粹后于2～20倍质量的质量分数为35％～50％的乙醇水溶液中混合并浸提1～2次，浸提温度控制在70～80℃，每次浸提2～2.5h，分离各次浸提得到的浸提液并合并，将合并后的浸提液于75～80℃下减压浓缩至无乙醇味。

8.根据权利要求5所述一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，脱色处理具体包括以下步骤：向无醇浸提液中加入活性炭后于40～75℃进行脱色除杂，脱色后除去活性炭，得到中药提取液。

9.根据权利要求5所述一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：所述组合物的制备方法还包括以下步骤：在将所述中药提取液与蓝莓浓缩汁混合后用矫味剂进行调味。

10.一种如权利要求1所述的具有解酒护肝功效的组合物在制备解酒和/或防醉酒的药物、保健品、功能食品及饮品中的应用。