[发明专利]一种调节克氏原螯虾肠道菌群生态系统的养殖方法

说明书

本发明公开了一种调节克氏原螯虾肠道菌群生态系统的养殖方法，该养殖方法是通过选择健康的小龙虾获取有益菌群，通过对菌群的选择性培养，并将有益菌与小麦进行发酵，使小麦经过发酵后能够对有益菌形成包被，使得有益菌在水体中不会出现溶散现象，能够有效的通过小龙虾的摄食进入肠道，进而对小龙虾的肠道进行生态系统的调节形成优势菌群，从而提高小龙虾对病原微生物的抵抗力。本发明的养殖方法能减少小龙虾的病害，提高存活率。

技术领域

本发明涉及水产养殖的技术领域，具体涉及到一种调节克氏原螯虾肠道菌群生态系统的养殖方法。

背景技术

克氏原螯虾(学名：Procambarus clarkii)：也称小龙虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6～11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

随着需求量的增加，小龙虾的人工养殖发展迅速。现代小龙虾水产养殖的密度和面积的飞速扩增，然而养殖环境的恶化，病源的发展；传统消毒剂、抗生素等药物的滥用已经无法充分保障小龙虾的顺利养殖。并且传统方法对环境的不利影响不可忽视，这与持续发展矛盾。

为了提高养殖效率，降低病危害，在水产养殖过程中采用有益菌来抑制病原微生物是一种可行的方法。

然而实际的养殖过程中，使用有益菌抑制病原菌的方法实施效果较差，养殖过程中仍然会使用到大量消毒剂和抗生素。究其原因在于：在不同的水环境中以及在庞大的水体中，使用普通剂量的有益菌难以形成优势菌，使得发挥的生态效益较低，若使用大剂量的有益菌，则会大大增加成本。

为了解决上述问题，现有技术中可以通过有益菌拌料后投料，或者常规发酵饲料，目的在于使有益菌直接摄入肠道内。然而通过拌料的方式将会出现溶散问题，即饲料投入后立即溶解到水体中，小龙虾进食后获得的有益菌依然较少，使得效果降低。同时，将有益菌与饲料进行复配后，除了溶散问题，还将面临保持活性以及便于保存的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种调节克氏原螯虾肠道菌群生态系统的养殖方法，能够让小龙虾通过摄食发酵小麦饲料获取有益菌群，调节肠道生态系统，获得对病原微生物更好的抵抗力，养殖成功率更高；同时发酵小麦饲料能够具不会出现溶散问题，有益菌群能够利用胚乳，有益菌群在麦麸皮等包裹情况下，能够进入小龙虾肠道。

为达上述目的，本发明的一个实施例中提供了一种调节克氏原螯虾肠道菌群生态系统的养殖方法，包括以下步骤：

(1)选取常规养殖的健康小龙虾，将健康小龙虾置于清水中获取其新鲜粪便作为菌种来源；

(2)将菌种分别加入多组相同的基础培养基中进行培养，待菌群稳定后检测基础培养基中是否具有病原微生物，弃掉携带病原微生物的组，混合剩余正常组后获得正常菌群，并在正常菌群的基础培养基中加入益生菌进行二次培养，使菌群稳定；检测菌群总数，获得正常菌液；

(3)选取健康的小龙虾，小龙虾采用饲料养殖，饲料中包括基础饲料和发酵小麦饲料；发酵小麦饲料的制备方法包括：

(A)取干燥小麦，在小麦中加入若干倍体积的正常菌液密封发酵，发酵过程中小麦膨胀，发酵完毕后过滤，使用无菌水冲洗膨胀小麦，然后对膨胀小麦进行研磨，获得保留在小麦麸皮中可以利用胚乳的菌群；然后对该菌群进行厌氧培养；培养完毕后获得发酵菌液；