[发明专利]一种改善睡眠的美容养颜果冻及其制作方法在审
| 申请号： | 201910332957.9 | 申请日： | 2019-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN110037268A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 潘炳阳;冷桂花;刘东海;吴文岳;徐云 | 申请（专利权）人： | 广州市洛天生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/18;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 郭炜绵 |
| 地址： | 510800 广东省广州市花都区茶园路自编1*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果冻 改善睡眠 美容养颜 胶原蛋白肽 甜味剂 恢复皮肤弹性 延缓机体衰老 橄榄叶提取物 明胶 氨基丁酸 肠道平衡 低聚果糖 肝脏负担 美容食品 携带方便 新陈代谢 休闲食品 针叶樱桃 中医理论 防腐剂 促进剂 卡拉胶 可吸收 魔芋胶 毒素 制作 补充 积累 | ||
1.一种果冻，其特征在于包括按重量份计的以下组分：
所述的辅料包括纯净水。
2.根据权利要求1所述的果冻，其特征在于所述的果冻包括按重量份计的以下组分：
3.根据权利要求1所述的果冻，其特征在于：所述胶原蛋白肽的平均分子量为300-600Da。
4.根据权利要求1所述的果冻，其特征在于：所述的防腐剂为山梨酸钾、山梨酸或苯甲酸钠中的一种以上。
5.根据权利要求1所述的果冻，其特征在于：所述的辅料还包括酸味调节剂和/或食用香精。
6.根据权利要求5所述的果冻，其特征在于：所述酸味调节剂的用量为0.1-1.0份。
7.根据权利要求5所述的果冻，其特征在于：所述食用香精的用量为0.1-1.5份。
8.根据权利要求5所述的果冻，其特征在于：所述的酸味调节剂为柠檬酸和/或苹果酸。
9.权利要求1-8任一项所述果冻的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
1)针叶樱桃粉、橄榄叶提取物、线叶金雀花溶于20倍水中，充分搅拌使其均匀分散，加热至70℃，加入明胶，充分搅拌使溶解，静置1小时以上，取上清液，过400目滤网过滤；
2)将胶原蛋白肽、卡拉胶、魔芋胶与甜味剂混合均匀加入10倍水，加热至90-100℃，保持10分钟以上；
3)依次加入低聚果糖液、防腐剂搅拌均匀，待温度降至75℃加入溶解好的酸味调节剂、食用香精、γ-氨基丁酸；最后加入步骤1)的滤液，加纯净水定容；过120目筛网，备用。
4)溶液根据需要使用不同的包装材料包装，在一小时内完成灭菌，制得果冻。
10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于：步骤1)中，明胶与针叶樱桃粉、橄榄叶提取物、线叶金雀花合计数量保持重量比为1:1。
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