[发明专利]一种抗UVB辐射的山楂多酚压片及其制备方法在审
申请号: | 201910335882.X | 申请日: | 2019-04-24 |
公开(公告)号: | CN110063398A | 公开(公告)日: | 2019-07-30 |
发明(设计)人: | 刘素稳;隋茜茜;常学东;侍朋宝;吴瞻邑;杨洋 | 申请(专利权)人: | 河北科技师范学院 |
主分类号: | A23G3/48 | 分类号: | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42 |
代理公司: | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人: | 李冉 |
地址: | 066000 河*** | 国省代码: | 河北;13 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 山楂 多酚 制备 咀嚼片 压片 甘露醇和乳糖 硬脂酸镁压片 柔顺 保健功能 超微粉碎 食品品质 形态完整 乙醇提取 超微粉 咀嚼性 苦涩味 气流磨 山楂粉 切片 洗净 清爽 口味 浓缩 食用 协调 | ||
1.一种抗UVB辐射的山楂多酚压片,其特征在于,包括组分如下:
山楂粉36-39%,多酚多糖浸膏为9-10%;多酚冻干粉9-10%,甘露醇9-10%,乳糖为27-29%;阿斯巴甜为0.5-0.7%,硬脂酸镁0.3-0.5%。
2.根据权利要求1所述的一种抗UVB辐射的山楂多酚压片的制备方法,其特征在于,包括步骤如下:
S1:原料预处理
选择优质紫肉山楂果,次果加工过程要去掉碰伤变色、腐烂、病斑部分,同时去掉山楂蒂和山楂核;
处理后的山楂捏碎,放入冰箱-20℃冷冻预处理,室温解冻,再冷冻,反复冻融2次;
S2:山楂粉的制备
将山楂洗净切片,冷冻干燥,然后进行气流磨超微粉碎,超微粉碎的平均粒度20-40μm;
S3:多酚提取物的制备
所述多酚提取物的制备包括山楂多酚多糖浸膏的制备和山楂多酚冻干粉的制备;
S4:选取山楂多酚压片的原料
按照山楂粉36-39%,多酚多糖浸膏为9-10%;多酚冻干粉9-10%,甘露醇9-10%,乳糖为27-29%;阿斯巴甜为0.5-0.7%,硬脂酸镁0.3-0.5%对原料进行选取;
S5:压片制作;
S6:灭菌,包装。
3.根据权利要求1所述的一种抗UVB辐射的山楂多酚压片的制备方法,其特征在于,所述步骤S3中山楂多酚多糖浸膏的制备步骤如下:
称取将预处理后的山楂解冻,打浆;
按照1:6-7的比例加入60-70%乙醇,30℃搅拌1-1.5h,避光提取,抽滤,提取两次合并滤液,用真空浓缩,取浓缩液预冻12-14h,冷冻干燥,得到粘稠山楂多酚多糖浸膏。
4.根据权利要求3所述的一种抗UVB辐射的山楂多酚压片的制备方法,其特征在于,所述步骤S3中山楂多酚冻干粉的制备步骤如下:
浓缩完的山楂多酚,经过大孔树脂纯化,再在40-45℃的条件下进行真空浓缩,取浓缩液预冻12-14h,冷冻干燥,得到纯化后的山楂多酚冻干粉。
5.根据权利要求4所述的一种抗UVB辐射的山楂多酚压片的制备方法,其特征在于,所述S5步骤如下:
将多酚多糖浸膏加热到55-60℃,再加入混合好的其他粉剂,搅拌均匀,压片。
6.根据权利要求5所述的一种抗UVB辐射的山楂多酚压片的制备方法,其特征在于,所述S1中的山楂品种包括但不限于紫肉山楂。
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