[发明专利]精馏提取大茴香脑的方法

说明书

本发明公开了一种精馏提取大茴香脑的方法，该方法包括：向八角树嫩叶中加入食盐后混合均匀，再经烘炒、浸泡、过滤，得混合液，然后向混合液中加入干黄豆，再过滤、加热、再过滤，得混合油，再将混合油经蒸馏、静置分层，得提取物，然后将提取物置于萃取精馏塔中处理，得萃取物，将萃取物除水，得大茴香脑。本发明操作方法简单，提取方法中未使用有机试剂，从而减少了有机试剂混入大茴香脑的概率，本发明未采用重结晶工艺，而是采用精馏萃取工艺，提高了大茴香脑的产率。

技术领域

本发明涉及农产品加工领域。更具体地说，本发明涉及一种精馏提取大茴香脑的方法。

背景技术

八角是我国特有的芳香植物，主要生长在广西、广东、云南、福建、四川等地，以广西的产量最多，品质最好，广西的主要产地集中在广西南部及西部，包括崇左、防城港、钦州、百色、南宁、玉林、梧州等市，尤其以十万大山地区、德保凌云的质量最好，最出名。我国的八角年产量为10万吨左右，占世界总产量80～90％，而广西占全国总产量85％左右，广西成为名副其实的八角之乡。除满足国内需求外，八角还出口美国、欧洲、日本、东南亚等地区，一直是我国出口创汇的重要传统农产品。截至2006年，广西区八角的种植面积达153万亩，年产量79679吨，成为我国最大的八角茴香药材和八角茴香油集散地。广西的八角茴香在国内外市场上享有盛誉，素有“世界八角之乡的美称。

成熟的干燥八角果实含有芳香油、脂肪、蛋白质、树脂等，是我国重要的“药食同源”的经济作物，具有开胃下气、暖胃散寒等功效，同时也是常用的香料，是高级香水、香皂、饮料、食品、烟草、牙膏、化妆品等不可缺少的重要香料。我国目前消费的八角大约95％用于香料，5％作药用。

八角的有效成分八角茴油的产量通常为八角产量的5～12％，其含量和性质因八角种类、气候条件、环境因素、加工提取工艺不同而有所不同。八角茴油在20℃以上时为无色透明或淡黄色流动液体，具有八角茴香的特征香气香味。八角茴油中挥发性风味成分主要由茴香脑、单萜类、单萜类氧化物、倍半萜类化合物组成。其中含量最高的是反式茴香脑，高达80％左右，其它成分还有柠檬烯、石竹烯、顺式茴香脑、草蒿脑、茴香醛、芳香醇、松油醇、α～蒎烯、龙脑等等，除顺式茴香脑之外，所有的成分均是香料和食品工业的有效及价值的物质，共同构成了八角茴香油的独特香味和风味。顺式茴香脑是反式大茴香脑的同分异构体，也是大茴香脑产品中必须限制及除去的组分，原因是该组分具有一定的毒性，对人体健康不利。现行大茴香脑产品食品添加剂国家标准规定产品中顺式茴香脑含量不超过0.2％。

八角茴香油的提取原料可以为八角果实，也可以以果皮、种子、枝叶为原料来提取。目前，八角茴香油的有效提取方法一般采用有机溶剂萃取法，如乙醇溶液、甲醇溶液、丙酮等，但是有机溶剂法存在难以消除的溶剂残留问题，不适合于作香料及食品添加使用。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明的一个目的是提供一种精馏提取大茴香脑的方法，该方法包括：向八角树嫩叶中加入食盐后混合均匀，再经烘炒、浸泡、过滤，得混合液，然后向混合液中加入干黄豆，再过滤、加热、再过滤，得混合油，再将混合油经蒸馏、静置分层，得提取物，然后将提取物置于萃取精馏塔中处理，得萃取物，将萃取物除水，得大茴香脑。本发明操作方法简单，提取方法中未使用有机试剂，从而减少了有机试剂混入大茴香脑的概率，本发明未采用重结晶工艺，而是采用精馏萃取工艺，提高了大茴香脑的产率。

为了实现根据本发明的目的和其它优点，提供了一种精馏提取大茴香脑的方法，其特征在于，包括以下步骤：