[发明专利]一种保肝护眼中长链结构脂质组合物及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种保肝护眼中长链结构脂质组合物，其特征在于，由以下成分组成：中链脂肪酸甘油三酯、长链脂肪酸甘油三酯、抗氧化剂、固定化酶、游离脂肪酶、包埋材料、二氧化硅、辅料。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，按重量份计，50-80份中链脂肪酸甘油三酯、240-430份长链脂肪酸甘油三酯、5-15份抗氧化剂、5-8份固定化酶、20-30份游离脂肪酶、20-30份包埋材料、10-20份二氧化硅、5-10份辅料。

3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述中链脂肪酸甘油三酯为8-10碳的辛癸酸甘油三酯，来源于棕榈仁油或椰子油；所述长链脂肪酸甘油三酯为16-24碳的脂肪酸甘油三酯，来源于鱼油中的EPA、鱼油中的DHA、藻油中的EPA、藻油中的DHA、水飞蓟籽油、光皮梾棵油、玉米胚芽油、小麦胚芽油、鳄鱼油、娃娃鱼油、菜籽油、杏仁油、月见草油、琉璃苣油、共轭亚油酸、紫苏籽油、红花油、辣木籽油、辣木叶粉、光皮梾木果油、共轭亚油酸甘油酯、植物甾醇、植物甾醇酯的一种或几种；按重量计，中链脂肪酸甘油三酯：长链脂肪酸甘油三酯＝(10-20):(65-75)。

4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述抗氧化剂为维生素E和抗坏血酸棕榈酸酯，按重量份计，维生素E：抗坏血酸棕榈酸酯＝(5-8):1。

5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述辅料为液体或粉末蓝莓、叶黄素、虾青素、花青素、原花青素、玉米黄质、蔓越莓、左旋肉碱、魔芋葡甘露聚糖、β-羟基-β-甲基丁酸钙、山竹提取物和接骨木莓提取物。

6.权利要求1-5任一所述的组合物的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：

(1)将中链脂肪酸甘油三酯与长链脂肪酸甘油三酯于反应器混合，加入固定化酶和游离脂肪酶进行反应，经降温、脱色、脱臭、蒸馏、钝化酶活、精滤后得到混合物A；

(2)将混合物A与抗氧化剂混合，反应后得到中长链脂肪酸甘油三酯；将中长链甘油三酯与蒸馏水乳化均质，与包埋材料混合，喷雾干燥，得到混合物B；

(3)将混合物B与二氧化硅和辅料混合，过筛，得到组合物。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，反应温度为40-60℃，反应条件为在超声波振动下反应8-15h。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，过筛过14-100目。

9.权利要求1-5任一所述的组合物的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：将中链脂肪酸甘油三酯、长链脂肪酸甘油三酯、固定化酶、游离脂肪酶、抗氧化剂与包埋材料混合均质包埋，喷雾干燥，与二氧化硅和辅料混合均质后即得组合物。

10.权利要求1-5任一所述的组合物或权利要求6-9任一所述的制备方法得到的组合物在制备减少肥胖、脂肪肝、糖尿病同时保护视力的营养品中的应用。