[发明专利]一种保肝护眼中长链结构脂质组合物及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及油脂合成领域，具体涉及一种保肝护眼中长链结构脂质组合物，由以下成分组成：中链脂肪酸甘油三酯、长链脂肪酸甘油三酯、抗氧化剂、固定化酶、游离脂肪酶、包埋材料、二氧化硅、辅料。将中链脂肪酸甘油三酯与长链脂肪酸甘油三酯于反应器中进行酯交换反应，加入固定化酶和游离脂肪酶进行反应，然后与抗氧化剂混合，反应后得到中长链脂肪酸甘油三酯；将中长链甘油三酯乳化均质，与包埋材料、二氧化硅和辅料混合，过筛，得到组合物。本发明得到的中长链结构脂质组合物对保护眼睛具有良好的功效且在减少肥胖、降低血脂方面具有良好功效，起到保护肝脏的作用。本发明的制备方法简单，易于操作，有利于实现工业化生产。

技术领域

本发明涉及油脂合成领域。具体涉及一种保肝护眼中长链结构脂质组合物及其制备方法和应用。

背景技术

我国脂肪肝患者1.2亿人，因为肝炎而造成的直接经济损失达3600亿元人民币；我国肥胖人口达到3.25亿，未来20年将会增加一倍，青少年、全国肥胖儿中脂肪肝发生率40-50％，Ⅱ型糖尿病发病率20年间增长了11-33倍；小学生近视率32.5％，初中59.4％，高中生77.3％，大学生80％。

现代社会经济快速发展，饮食结构发生巨大改变，全国肥胖症日益增多，其肥胖儿中脂肪肝发病率为40-50％。现代电子设备的频繁使用，使得人们比以往任何时候吸收更多的短波蓝光，而短波蓝光对眼睛的黄斑区危害极大。从日常生活中获得改善眼干症状、平均视敏度、炫光耐受度、提高眼球视力、缓解眼晕等眼部症状的目标成为青少年的苛求。基于以上现状我国青少年的健康面临着巨大挑战，而学习工作紧张，在日常生活实现集营养、治疗为一体的综合性解决方案成为行业研究的方向，填补临床空白，也是本发明的研究课题。

中链脂肪酸在转运时不需要与其他脂类物质形成乳糜微粒，也不易与蛋白质结合形成脂蛋白，因此不会增加血液中的胆固醇的含量，对降低血脂有一定的调节作用。由于中链脂肪不经过淋巴系统而直接经静脉进入肝脏，在肝脏内不合成脂类，故不易形成脂肪肝，但是由于天然的中链脂肪酸种类较少，市场上大多均为长链脂肪酸。而长链脂肪酸要经胆汁乳化，胰脂酶水解后，进入肠道后被酯化为甘油三酯，经淋巴系统进入血液，与脂蛋白结合后参与全身的循环，对人身体健康影响较大。所以，通过酯交换合成中长链脂肪酸酯可以克服现有困难，既可以保证脂肪酸快速被人体吸收，又可以实现来源广泛易得。

发明专利CN 101255380A公开了一种甘油三酯型鱼油及其制作方法，属于动物油精制技术领域，旨在解决现有乙酯型鱼油药用保健效果差的问题。它是以乙酯型鱼油、甘油为原料，以脂肪酶为催化剂，按重量配比为：乙酯型鱼油100、甘油8.0-12.0、脂肪酶5.0-10.0，通过物料准备、酯交换反应、后处理及检验包装组成的制作方法所制成的甘油三酯型鱼油。其制作工艺方法简便易行，所制得甘油三酯型鱼油的药用保健效果显著，便于后续产品生产，富含的ERA、DHA均为ω-3多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，适用于制造药品和各种保健食品、鱼油制剂等。此发明申请本质上即利用鱼油中的ω-3多不饱和脂肪酸来达到保健的效果。但是ω-3多不饱和脂肪酸作用有限，不能达到实现人体健康多个指标研究的目的，其起到的保健作用具有局限性。

发明专利CN 105412227A公开了一种不饱和脂肪酸膳食补充剂，主要由以下原料制备而成：磷虾油5-30份、鱼油30-100份、奇亚籽油5-20份。本发明提供的膳食补充剂的制备方法，依次包括胶液制备、压丸、定型、干燥，最终得成品。本发明提供的不饱和脂肪酸膳食补充剂，其中的三种有效成分相辅相成，不饱和脂肪酸的功效能够充分发挥并被人体很好地吸收，提高了药效。本发明所提供的制备方法，其操作简单、便捷、安全、高效、节能、适于工业化推广。但是由于其原料均为长链脂肪酸，人体对于其吸收性差，要经胆汁乳化，胰脂酶水解后，进入肠道后被酯化为甘油三酯，经淋巴系统进入血液，与脂蛋白结合后参与全身的循环，容易形成高血脂，所以应用前景不佳。