[发明专利]一种辅助调节血糖、血脂的米糊及其制备方法

权利要求书

1.一种辅助调节血糖、血脂的米糊，其特征在于包括以重量百分数计5～15％的炒麦芽提取物、1～3％的葛根提取物、30％～60％的膨化米粉、10～30％的全脂乳粉、5％～15％的白砂糖和0～0.5％的增稠剂。

2.根据权利要求1所述的一种辅助调节血糖、血脂的米糊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）制备炒麦芽提取物：

a.预处理，取生麦芽，除去杂质，将其置于已加热到200-220℃的锅内，不断翻炒，频率为1次/秒，利用非接触式红外测温仪监测炒锅温度，连续炒16-22分钟后，取出，冷却到室温，粉碎，过20-50目筛；

b.将炒麦芽粉转移至提取罐中，添加料液比为1:10-15的水，煮沸提取2-3次，每次1-3小时；

c.合并提取液，并通过过滤方式除去残留物；减压浓缩2-4小时，得到浓缩浸膏；

d.将浓缩浸膏进行冷冻干燥得到粉状炒麦芽提取物；

（2）制备葛根提取物：

a.预处理，葛根粉碎，过20-50目筛；

b.放入浓度为60-70%乙醇溶液中，浸泡3-5小时后转移至提取罐中，添加固液比为1:10-20的乙醇，乙醇浓度为30-70%，回流提取2-3次，每次1-3小时；

c.合并提取液，并通过过滤方式除去残留物；减压浓缩1-4小时，得到浓缩浸膏；

d.将浓缩浸膏进行冷冻干燥得到粉状葛根提取物；

（3）按照所述的重量百分数称取各原料，混合成混合物料；

（4）将混合物粉碎处理，过80-100目筛；

（5）将产品进行灭菌处理，冷却至室温，包装得到。