[发明专利]一种具有免疫调节作用的复合蛋白组合物及其应用

说明书

本发明提供一种具有免疫调节作用的复合蛋白组合物及其应用，涉及药品、食品、保健食品技术领域。本发明复合蛋白组合物，按重量份比计，包括以下原料：蚕蛹提取物15‑30份，浓缩乳清蛋白15‑30份，鸡蛋白10‑25份，大枣提取物5‑15份，L‑谷氨酰胺10‑15份。本发明提供的复合蛋白组合物，原料经过严格筛选，由多种动、植物蛋白原料组成，氨基酸种类丰富，氨基酸比例适合免疫低下病症者使用，同时含有多种微量元素、活性成分，成分间相互配合，营养价值高、药理效果明显，具有很好的提高人体自身机体免疫能力；本发明同时提供了该复合蛋白组合物的应用领域。

【技术领域】

本发明涉及药品、食品、保健食品技术领域，具体涉及一种具有免疫调节作用的复合蛋白组合物及其应用。

【背景技术】

根据中国膳食指南，研究者推算，一般成年人摄入250～300克以上主食、一个鸡蛋、150克瘦肉、100～150克豆类制品、300～500克牛奶，即可满足每日所需蛋白质。但我国目前每日摄入蛋白质水平低于世界平均水平，远低于FAO推荐的水平。消费人群在日常饮食中容易出现蛋白质摄入量不足，或摄入的蛋白质来源单一等问题，进而可能引发亚健康状态。随着人们对高质量生活、饮食的追求逐步提升、生活方式的高节奏运转，人们更倾向于能快速补充营养和解决上述问题的饮食方式。

免疫系统的构成都需要蛋白质，蛋白质对人体而言可以说是-没有蛋白质就没有生命。缺乏蛋白质会导致：营养不良，进行性消瘦；内分泌失调，免疫力低下；儿童发育迟缓、智力发育障碍等问题。蛋白质与肠道健康也息息相关,缺乏蛋白质对肠道带来的影响、以至于对整个免疫系统的影响是巨大的。

目前很多消费者和企业强调蛋白质对人体的重要性，以为只要进食更多的蛋白质便可以强身健体、促进发育等，而忽视蛋白质的主要适用人群特征以及各种蛋白质本身的氨基酸组成特性，未科学地对蛋白产品在机能的影响上作细致的点评。常常造成的问题是，由于补充的蛋白质来源较单一，氨基酸组成及配比不合理，造成非但没有达到补充蛋白提高免疫力的功效，甚至还会由于补充不合理蛋白质，造成蛋白摄入过多，蛋白不合理后的肥胖还会导致各种健康问题。

市面上大多产品主要原料分别为大豆蛋白、乳清蛋白，蛋白质来源较单一，无法满足亟需补充蛋白质人群对大量、持续性氨基酸的需求。同时只强调蛋白质对人体的重要性，却忽视蛋白质的主要适用人群特征以及各种蛋白质本身的氨基酸组成特性，涉及并针对缺乏蛋白质人群、亟需补充优质蛋白质人群；同时，该类人群常伴随有肠道健康问题，而相关蛋白质食品较少关注到此方面。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对因蛋白不足引起的健康问题时，特别是免疫低下时只注重补充蛋白质的数量，不注重补充蛋白来源，不关注补充蛋白质的氨基酸组成和配比，从而造成补充效果不理想甚至反效果的问题，提供一种具有免疫调节作用的复合蛋白组合物，原料经过严格筛选，由多种动、植物蛋白原料组成，氨基酸种类丰富，氨基酸比例适合免疫低下病症者使用，同时含有多种微量元素、活性成分，成分间相互配合，营养价值高、药理效果明显，具有很好的提高自身机体免疫能力。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种具有免疫调节作用的复合蛋白组合物，按重量份比计，包括以下原料：蚕蛹提取物15-30份，浓缩乳清蛋白15-30份，鸡蛋白10-25份，大枣提取物5-15份，L-谷氨酰胺10-15份。

进一步优化的，按重量份比计，还包括以下原料：深度水解乳清蛋白5-10份，大米蛋白3-6份，小麦低聚肽1-3份。