[发明专利]一种可回调发酵温度的香椿发酵机

说明书

本发明公开了一种可回调发酵温度的香椿发酵机，包括固定在机箱内的发酵箱，且机箱采用保温材料制成，且发酵箱采用导热效果好的金属材料制成，所述机箱的上表面固定安装有一个支撑罩，且发酵箱的下端面固定在支撑罩上，所述发酵箱上安装有电加热器，所述发酵箱上开设有腔体，所述机箱、发酵箱之间设有进料机构、出料机构，所述机箱上连通有一个出水管和多个进水支管，多个所述进水支管共同连通有一个进水管，所述出水管上安装有阀门。优点在于：本发明可更好的为香椿的发酵提供一个适宜环境，提高香椿的发酵速度；同时在香椿发酵过程中不断的翻动香椿，使得香椿彼此之间受热更加均匀，提高香椿的发酵速度。

技术领域

本发明涉及发酵机技术领域，尤其涉及一种可回调发酵温度的香椿发酵机。

背景技术

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树，广泛分布与长江南北地区，香椿营养丰富，可进行食用，同时香椿还具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿老后可进行发酵进行其他食品、饮品的制造，如香椿发酵红茶、香椿酱等等；在大规模生产中会使用发酵机对香椿进行发酵，现有的发酵机具有加热功能，给香椿的发酵提供一个合适的温度；

但是现有的发酵机其结构及功能较为单一，实际使用中存在一定的局限性，发酵过程中对温度的可控效果差，不便于进行调节，影响香椿的发酵效果。

发明内容

本发明的目的是为了解决背景技术中所发现的问题，而提出的一种可回调发酵温度的香椿发酵机。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种可回调发酵温度的香椿发酵机，包括固定在机箱内的发酵箱，且机箱采用保温材料制成，且发酵箱采用导热效果好的金属材料制成，所述机箱的上表面固定安装有一个支撑罩，且发酵箱的下端面固定在支撑罩上，所述发酵箱上安装有电加热器，所述发酵箱上开设有腔体，所述机箱、发酵箱之间设有进料机构、出料机构，所述机箱上连通有一个出水管和多个进水支管，多个所述进水支管共同连通有一个进水管，所述出水管上安装有阀门，所述腔体上转动连接有一个转轴一，所述转轴一通过多个固定块固定安装有一个刮板，且刮板采用导热效果好的金属材料制成，所述刮板上固定安装有一个挡罩，且挡罩的形状为放倒的U形；

所述机箱的外壁上固定安装有箱体，且转轴一的一端贯穿发酵箱、机箱并转动连接在箱体上，所述箱体内固定安装有一个减速电机，所述减速电机的驱动端固定安装有一个转轴二，且转轴二的一端转动连接在机箱上，所述转轴一和转轴二之间安装有一个齿轮副，所述机箱的外侧壁固定安装有一个控制器，所述刮板远离挡罩的一侧固定安装有温度传感器。

在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述发酵箱的下表面开设有安装槽，所述安装槽上固定安装有安装罩，且电加热器的下表面与安装罩内壁接触。

在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述进料机构由进料座、进料管、密封盖组成，所述机箱上固定安装有一个进料座，且进料座采用两端连通的中空结构，所述进料座上螺纹连接有一个密封盖，所述进料座上连通有一个进料管，且进料管的下端贯穿机箱、发酵箱并延伸至发酵箱内，所述进料管和发酵箱的连接处安装有密封圈。

在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述发酵箱上固定安装有多个凸块，且凸块与进水支管一一对应并位于相应进水支管的正下方。

在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述机箱和发酵箱之间固定安装有多个加强座，每个所述加强座上均开设有网孔。

在上述的一种可回调发酵温度的香椿发酵机中，所述齿轮副由齿轮一、齿轮二组成，所述转轴一上固定套接有一个齿轮一，所述转轴二上固定套接有一个齿轮二，且齿轮一和齿轮二相互啮合，所述齿轮一与齿轮二之间齿数比为3比1。