[发明专利]一种菱角秧发酵饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种菱角秧饲料及其制备方法。本发明饲料包括菱角秧、鱼粉、豆粕粉、玉米粉、饲料添加剂。更多的，再将上述发酵原料中加入乙醇，高温通风；加入还原性糖类，增加饲料的适口性和香气；最后加入玉米粉20～30份、饲料添加剂1.8～3份，还可与氨基酸和多肽混合搭配，即得所需配制的菱角秧发酵饲料。本发明方法易行，节约能源，成本低，其粗蛋白含量高于一般市售饲料，具有广泛的社会和经济效益。

背景技术

蛋白质饲料原料不足是当今饲料行业最棘手的一个问题,所以寻找和开发新的蛋白质资源成为饲料工业急需解决的问题。野菱角是一种浮生在淡水水面的野生草本植物，繁殖力强，产量高，营养丰富，鲜嫩适口，容易消化。野菱角本身有很强的净化污水能力，但大量的野菱角覆盖河面，容易造成水质恶化，影响水底生物的生长，还会阻碍江面通航；将菱角秧作为鱼饲料资源使用，可以变害为宝成为鱼类养殖重要粗饲料来源；而且野菱角秧含较高比例的蛋白质、粗脂肪等，可以作为高质量的动物蛋白和能量饲料。利用开发好野菱角对解决人类目前所面临的环境污染和资源短缺问题有重要的意义。

发明内容

针对现有技术中缺乏对菱角秧的回收开发，提供一种成本低廉、简单易得、化废为宝、其社会效益及经济效益都非常显著的菱角秧生物发酵饲料及其制备方法。

一种菱角秧发酵饲料，原料包括以下组分：菱角秧80～100份、鱼粉15～20份、豆粕粉5～10份、益生菌发酵剂菌种激活液3～5份，所述份数为质量份。

更多的，还含有玉米粉20～30份、饲料添加剂1.8～3份。

其中，所述的饲料添加剂为氨基酸饲料添加剂与微量元素添加剂复配，氨基酸饲料添加剂含有谷氨酰胺和赖氨酸。

更多的，所述的原料中还包括1-2份糖蜜。

上述饲料作为鱼饲料。

上述饲料的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将菱角秧80～100份、鱼粉15～20份、豆粕粉5～10份、糖蜜1-2份，复合益生菌发酵剂菌种激活液3～5份装入发酵桶密封，混合均匀，室温（30℃左右）发酵3d；

（2）发酵结束后，进行脱水处理，使其含水量在30%左右，在上述发酵原料中加入玉米粉20～30份、饲料添加剂1.8～3份，即得所需配制的菱角秧发酵饲料。

其中，复合益生菌发酵剂的激活方法：取复合益生菌发酵剂1份，麦麸15份，倒入2份白糖，再加20～40份温清水，混合均匀，制成菌种混合物，倒入塑料桶中密封发酵24 h，得到益生菌发酵剂菌种激活液。

其中，对菱角秧进行预处理，具体为：将打捞上来的菱角秧进行晾晒及沥水，过夜后，将其切为2-4cm的碎料并再次晾晒脱水，使其含水量达到40%-50%，然后用揉碎机压碎至40目左右，即得固体发酵的菱角秧物料，并对菱角秧物料进行重金属检测。

本发明中，对菱角秧进行了回收利用，发明人发现，菱角秧本身粗蛋白含量高，重金属含量低，不需要进行切根和微生物重金属处理就可以直接使用，而且成本低，营养丰富。

更多的，在发酵过程中，小分子有机酸和有机酯发生酯化反应，增加了饲料香味。饲料经过发酵后，能在不损失营养的情况下，吸引鱼类进食，增加鱼类的适口性，促进鱼类快速成长。

本发明还精心搭配了饲料营养，饲料添加剂主要为氨基酸饲料添加剂，就有谷酸酰胺，能够促进鱼类的吸收。发明人发现，氨基酸和粗蛋白复配，有效促进了鱼类的吸收，鱼类的增重率有了明显提高。

本发明有益效果：

（1）高效利用了菱角秧，方法易行、工艺简单、资源丰富 ；

（2）本发明以菱角秧作为鱼饲料原料之一，避免过多的菱角覆盖河面时对水质及生态环境带来的不良影响；