[发明专利]一种汉麻降血脂肽组合物及其应用

说明书

本发明属于生物活性肽技术领域，尤其涉及一种汉麻降血脂肽组合物及其应用。为解决汉麻籽粕资源利用不足的问题，本发明提供了一种汉麻降血脂肽组合物，包括质量比为4:5的氨基酸序列为Val‑Ser‑Glu‑Pro‑Arg的五肽和氨基酸序列为Ile‑Asp‑Lys‑Phe‑Ser‑Arg的六肽。本发明由汉麻籽粕经酶解及1KD超滤膜过滤获得的小分子肽组合物中谷氨酸、精氨酸含量较高，特殊的氨基酸序列使汉麻降血脂肽组合物在人体吸收代谢中表现出显著的血脂调节功效，将本发明汉麻降血脂肽组合物应用于降血脂药品、保健食品以及食品添加剂中，能够阻碍肠道内的胆固醇吸收，促使胆固醇排出体外，从而降低血胆固醇浓度。

技术领域

本发明属于生物活性肽技术领域，尤其涉及一种汉麻降血脂肽组合物及其应用。

背景技术

血脂异常是冠心病、心梗和缺血性脑卒中等心脑血管病的独立而重要危险因素之一，严重危害人体健康。目前临床用于治疗高血脂多应用阿昔莫司、辛伐他汀、考来烯胺等化学药物，虽然具有良好的疗效，但长期服用会产生肝肾损伤、横纹肌溶解等诸多不良反应。因此从天然动植物资源中筛选安全、无副作用的降血脂活性物质，已成为国内外学者研究的新趋势。

生物活性肽是指对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。生物活性肽的结构可以从简单的二肽到较大分子的多肽。作为基础营养物质，活性肽的生物利用度高，比蛋白质更易吸收，同时具有多种生物学功能，如免疫调节、抗血栓、降血压、降胆固醇、抗癌、抗氧化等。

汉麻(Cannabis sativa)是大麻科大麻属一年生草本植物，又名火麻，是最古老的栽培作物之一。汉麻籽作为食品和油料，含有丰富的营养成分，包括约25～35％的脂肪酸、20～25％的蛋白质、20～30％的碳水化合物和10～15％的纤维以及各种矿物质。由于其含有丰富的人体必需氨基酸和必需脂肪酸，并且具有合理的组成比例，所以被认为是现今最完整的营养来源，是理想的生物活性多肽来源。

但在大部分汉麻产区，汉麻籽仅用于汉麻籽油的提取，而含有丰富蛋白质的汉麻籽粕则被废弃或用作饲料，导致汉麻籽资源的浪费。

发明内容

为解决汉麻籽粕资源利用不足的问题，本发明提供了一种汉麻降血脂肽组合物及其应用。

本发明的技术方案：

一种汉麻降血脂肽组合物，主要包括氨基酸序列为Val-Ser-Glu-Pro-Arg的五肽和氨基酸序列为Ile-Asp-Lys-Phe-Ser-Arg的六肽。

进一步的，所述五肽和六肽的质量比为4:5。

进一步的，所述五肽的分子量为680Da。

进一步的，所述五肽的谷氨酸含量为140.97mg/g，精氨酸含量为89.0mg/g。

进一步的，所述六肽的分子量为876Da。

进一步的，所述汉麻降血脂肽组合物的制备方法为：汉麻籽粕与蒸馏水按一定料液比混合，向混合液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，在一定温度下酶解得到酶解液，升温灭酶，将酶解液离心后取上清液，经1KD超滤膜过滤获得分子量＜1KD的汉麻降血脂肽组合物，低温冻干获得汉麻降血脂肽冻干粉。

进一步的，所述料液比为1g:10g。

进一步的，所述木瓜蛋白酶的酶活为80万u/g、加入量为混合液质量的0.2～0.6％；所述中性蛋白酶的酶活为13万u/g、加入量为混合液质量的2.0～3.0％。

进一步的，所述酶解温度为60～70℃，酶解时间为1～3h；所述灭酶温度为90～100℃，灭酶时间为10～20min。

本发明一种汉麻降血脂肽组合物在降血脂药品、保健食品以及食品添加剂中的应用。

本发明的有益效果：