[发明专利]一种药食两用养生酒及其制作方法

权利要求书

1.一种药食两用养生酒，其特征在于，所述药食两用养生酒的原料配比为：每10kg白酒配黄精12-14g、益智仁6-7g、桑葚48-48.5g、山药7.6-8g、龙眼肉6-7g、枸杞子7.6-8g、茯苓6-7g、葛根3-3.5g、火麻仁6-7g、香菇6-7g、沙棘9.5-10g、玉竹7-8g、麦芽3-3.5g、白茅根1-3g、核桃仁3-3.5g、佛手7.6-8g、葡萄干3-3.5g、海马6-7g、阿胶4-6g、三七1-3g、人参9-9.5g、山楂22.5-23g、红枣22-24g、蜂蜜29-31g、冰糖49-51g。

2.根据权利要求1所述的药食两用养生酒，其特征在于，原料配比为：每10kg白酒配黄精12g、益智仁7g、桑葚48g、山药8g、龙眼肉6g、枸杞子8g、茯苓6g、葛根3.5g、火麻仁6g、香菇7g、沙棘9.5g、玉竹8g、麦芽3g、白茅根3g、核桃仁3g、佛手8g、葡萄干3g、海马7g、阿胶4g、三七3g、人参9g、山楂23g、红枣22g、蜂蜜31g、冰糖49g。

3.根据权利要求1所述的药食两用养生酒，其特征在于，原料配比为：每10kg白酒配黄精14g、益智仁6g、桑葚48.5g、山药7.6g、龙眼肉7g、枸杞子7.6g、茯苓7g、葛根3g、火麻仁7g、香菇6g、沙棘10g、玉竹7g、麦芽3.5g、白茅根1g、核桃仁3.5g、佛手7.6g、葡萄干3.5g、海马6g、阿胶6g、三七1g、人参9.5g、山楂22.5g、红枣24g、蜂蜜29g、冰糖51g。

4.根据权利要求1所述的药食两用养生酒，其特征在于，原料配比为：每10kg白酒配黄精13g、益智仁6.5g、桑葚48.25g、山药7.8g、龙眼肉6.5g、枸杞子7.8g、茯苓6.5g、葛根3.25g、火麻仁6.5g、香菇6.5g、沙棘9.75g、玉竹7.5g、麦芽3.25g、白茅根2g、核桃仁3.25g、佛手7.8g、葡萄干3.25g、海马6.5g、阿胶5g、三七2g、人参9.25g、山楂22.75g、红枣23g、蜂蜜30g、冰糖50g。

5.一种药食两用养生酒的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一：备料：按照权利要求1-4任一所述的药食两用养生酒中的原料配比准备原料；

步骤二：清洗：各原料中除阿胶、蜂蜜、冰糖外,对其他原料进行冲洗；

步骤三：对各原料进行微波干燥；

步骤四：粉碎：经干燥后的原料与阿胶混合进行粉碎；

步骤五：浸提：将粉碎后的原料与蜂蜜、冰糖一起投入白酒中,进行15--20天浸泡提取，并每天搅拌2次；

步骤六：经浸提的养生酒进入布袋过滤机过滤后,送入低温冷藏罐进行12-24小时冷藏,温度为-2℃-10℃,得到低温沉淀提取液；

步骤七：将低温沉淀提取液进入硅藻土过滤机进行粗过滤，再进行生物膜精过滤使其澄清；

步骤八：回温：将生物膜过滤后的养生酒在常温下回温24小时以上即可灌装得到所述药食两用养生酒。

6.根据权利要求5所述的药食两用养生酒的制作方法，其特征在于，所述微波干燥包括:将清洗原料按5-10mm厚度均匀铺在功率为40kw隧道式微波炉进口处输送带上，随着湿原料进入微波炉,湿原料将在微波炉内进行脱水烘干、膨化、干燥，微波炉输送带行进速度为2-4m/min、进口温度为60—75℃,出口温度为70-80℃。

7.根据权利要求5所述的药食两用养生酒的制作方法，其特征在于，所述白酒的度数为65度-67度。

8.根据权利要求7所述的药食两用养生酒的制作方法，其特征在于，所述白酒为浓香型白酒。