[发明专利]一种清洗效果好的食品加工机

权利要求书

1.一种清洗效果好的食品加工机，其特征在于，包括：

粉碎腔，所述粉碎腔内设置有出水口，所述出水口朝向所述粉碎腔的内表面、以通过喷水来对所述粉碎腔的腔壁进行冲刷清洗；和

压水装置，通过第一管路与所述出水口连通，用于自所述出水口向所述粉碎腔的内表面进行间歇式的压力喷水；

所述压水装置包括：

压水机构，通过第一管路与所述出水口连通；和

驱动机构，与所述压水机构传动配合，用于驱动所述压水机构进行压水和进行抽水；

其中，自出水口喷射出水的压强p不小于100kPa。

2.根据权利要求1所述的清洗效果好的食品加工机，其特征在于，p＝300kPa～600kPa。

3.根据权利要求1或2所述的清洗效果好的食品加工机，其特征在于，所述压水机构包括：

具有进水接口和出水接口的活塞筒，所述出水接口通过所述第一管路与所述出水口连通，所述进水接口通过第二管路与供水装置连通；和

活塞，可移动地安装在所述活塞筒内，所述驱动机构驱动所述活塞往复移动；

其中，驱动机构拉动所述活塞，自所述进水接口向所述活塞筒内抽水；而驱动机构推动所述活塞，自所述出水接口向所述活塞筒外压水。

4.根据权利要求1或2所述的清洗效果好的食品加工机，其特征在于，

所述驱动机构包括驱动电机和凸轮，所述凸轮安装在所述驱动电机上、并与所述压水机构传动配合，所述驱动电机驱动所述凸轮转动，所述凸轮带动所述压水机构进行抽水或压水；或者

所述驱动机构包括驱动电机、曲柄和连杆，所述曲柄的一端安装在所述驱动电机上、另一端与所述连杆的一端铰接连接，所述连杆的另一端与所述压水机构铰接连接，所述驱动电机驱动所述曲柄转动，所述连杆带动所述压水机构进行抽水或压水。

5.根据权利要求3所述的清洗效果好的食品加工机，其特征在于，所述第一管路上设置有第一控制阀，所述第二管路上设置有第二控制阀；

抽水时所述第一控制阀关闭、所述第二控制阀打开，压水时所述第一控制阀打开、所述第二控制阀关闭。

6.根据权利要求3所述的清洗效果好的食品加工机，其特征在于，所述活塞上设置有环形槽，所述环形槽内套装有密封圈，所述密封圈的外表面抵在所述活塞筒的内侧面上，以密封所述活塞和所述活塞筒之间的缝隙。

7.根据权利要求1所述的清洗效果好的食品加工机，其特征在于，所述粉碎腔包括：

粉碎杯；和

具有增容腔的杯盖，盖装在所述粉碎杯上；

其中，所述出水口位于所述杯盖的侧壁上，或所述出水口位于所述杯盖的顶壁上，或所述出水口位于所述粉碎杯的侧壁上，或所述出水口位于所述粉碎杯的底壁上。

8.根据权利要求1所述的清洗效果好的食品加工机，其特征在于，还包括：

喷头，可转动地安装在所述粉碎腔内，所述出水口位于所述喷头上、并可朝向所述粉碎腔的顶壁喷水。

9.根据权利要求1所述的清洗效果好的食品加工机，其特征在于，还包括：

旋转轴为空心轴的粉碎电机，位于所述粉碎腔的下部，所述空心轴穿过所述粉碎腔的底壁而伸入所述粉碎腔内；和

粉碎装置，位于所述粉碎腔内、并安装在所述空心轴上，所述粉碎装置上设置有过水通道和所述出水口，所述过水通道连通所述出水口和所述空心轴，所述第一管路连接所述空心轴和所述压水装置，所述出水口可朝向所述粉碎腔的顶壁喷水。

10.根据权利要求9所述的清洗效果好的食品加工机，其特征在于，还包括：

密封圈，所述粉碎装置上设置有凹腔，所述过水通道延伸至所述凹腔的顶壁上，所述凹腔的侧壁上设置有内螺纹，所述空心轴上设置有外螺纹，所述密封圈设置在所述凹腔内，所述外螺纹旋紧在所述内螺纹上，所述空心轴压紧所述密封圈于所述凹腔的顶壁上。