[发明专利]一种黑人参饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910385629.5 | 申请日： | 2019-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN110050927A | 公开（公告）日： | 2019-07-26 |
| 发明（设计）人： | 解慧勇 | 申请（专利权）人： | 参之道（通化）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L21/25;A23L33/15;A61K36/815;A61P35/00;A61P1/14;A61P7/06;A61K35/644 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 134000 吉林省通化*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 饮品 制备 人小细胞肺癌 人胰腺癌细胞 癌细胞浸润 有效抗肿瘤 补气养血 肝癌细胞 黑色素瘤 抗癌效果 人参皂苷 数据显示 小鼠腹水 重量配比 抑制率 总皂苷 桂圆 蜂蜜 大枣 防癌 皂苷 枸杞 抗癌 | ||
1.一种黑人参饮品，其特征在于，原料组分包括：
黑人参1-100重量份、枸杞1-100重量份、桂圆1-100重量份、大枣1-100重量份、蜂蜜1-100重量份、维生素C0.1-100重量份。
2.根据权利要求1所述的黑人参饮品，其特征在于，原料组分包括：
黑人参50-70重量份、枸杞20-30重量份、桂圆15-25重量份、大枣18-24重量份、蜂蜜18-24重量份、维生素C50-70重量份。
3.根据权利要求1所述的黑人参饮品，其特征在于，原料组分包括：
黑人参60重量份、枸杞24重量份、桂圆18重量份、大枣21重量份、蜂蜜21重量份、维生素C60重量份。
4.权利要求1-3任一项所述的黑人参饮品的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)取黑人参和枸杞，经分别干燥、粉碎后，得到黑人参细粉和枸杞细粉；将所述黑人参细粉和枸杞细粉混合均匀，加入白酒浸泡，浸泡后过滤，得到第一浸泡料，将所述第一浸泡料进行蒸制，得到第一蒸制料；
(2)取桂圆和大枣，经分别干燥、粉碎后，得到桂圆细粉和大枣细粉；将所述桂圆细粉和大枣细粉混合均匀，加入白酒浸泡，浸泡后过滤，得到第二浸泡料，将所述第二浸泡料进行蒸制，得到第二蒸制料；
(3)向所述第一蒸制料和所述第二蒸制料中分别加入酒曲和榴莲皮，然后分别进行发酵，制成各蒸制料的发酵料；
(4)将步骤(3)所得各发酵料分别进行蒸馏，制得各发酵料的蒸馏提取液；
(5)将步骤(4)所述各蒸馏提取液混合，再加入蜂蜜和维生素C，充分混合均匀，即得所述黑人参饮品。
5.根据权利要求4所述的黑人参饮品的制备方法，其特征在于，所述黑人参细粉、枸杞细粉、桂圆细粉和大枣细粉的粒径均为80-120目。
6.根据权利要求4所述的黑人参饮品的制备方法，其特征在于，步骤(1)和步骤(2)中，所述浸泡的温度为25-28℃，所述浸泡的时间为6-8天，所述白酒的酒精度数为50-65度。
7.根据权利要求4所述的黑人参饮品的制备方法，其特征在于，步骤(1)和步骤(2)中，所述蒸制的温度为120-200℃，所述蒸制的时间为60-90分钟。
8.根据权利要求4所述的黑人参饮品的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述酒曲的添加量为所述蒸制料的1-3wt％。
9.根据权利要求4所述的黑人参饮品的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述发酵时间为30-60天，所述发酵的温度为25-28℃。
10.根据权利要求4所述的黑人参饮品的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述榴莲皮的添加量为所述蒸制料的1-2wt％。
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