[发明专利]一种用于小儿上火的药食同源食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种用于小儿上火的药食同源食品及其制备方法，药食同源食品，由以下重量份数的原料制备制成：麦芽10‑20份、山楂5‑10份、薏苡仁10‑20份、淡竹叶7‑12份、甘草2‑7份、山梨糖醇25‑50份、乳粉10‑20份。使用麦芽、山楂、薏苡仁、淡竹叶、甘草等为原料，经粉碎、煎煮、浓缩后制成药食饮品、用于调理、养生效果显著，创造了食品调理良方。标本兼治，见效快，功效确切，无不良反应，安全可靠，适合长期服用，大人小孩均可服用，尤其适用小儿。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种用于小儿上火的药食同源食品及其制备方法。

背景技术

社会经济快速发展，人们生活水平进一步提高，同时对主体机能的调理、养生、意识也随之增强、对食品和药品的安全要求也越来越高，现本人经多年临床发明了一种无毒副作用的药食同源制剂能全面调理小儿上火引起的大便干、小便黄、眼睛红肿、眼屎增多、口角糜烂、牙痛、咽喉肿痛、面部痤疮等常见不适的预防与调理。

现在的家长一般都比较溺爱孩子，孩子提的要求都会尽量满足，小孩子吃的都是最好的，就容易引发胃热，这在中医上叫做“食积生内热”，俗称小儿上火了。小儿上火了就会出现一些类似牙龈肿痛、口舌生疮、便秘的症状，最常见的症状就是口臭。有些孩子平时补充水分只喝饮料不喝白开水，其实饮料在中医里属于痰湿，湿留体内易生湿热，所以饮料也是引发上火的诱因之一。

小儿属“纯阳之体”，生命力旺盛，新陈代谢快，生长发育迅速，容易出现阴阳失调，阳盛火旺即“上火”的现象。而上火的现象不仅容易发生在干燥的秋冬季，每逢换季或者炎热的夏天也是宝宝“上火”的高发期，引发“上火”的具体因素很多，小儿如果中暑、受凉、伤风、过食猪肉、羊肉、狗肉等肥腻之品，甚至是日常生活中的缺少睡眠、喝水少、情绪波动过大等都会“上火”。 因此小孩容易上火，小孩就怕上火，一上火就容易有病。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于小儿上火的药食同源食品及其制备方法，使用麦芽、山楂、薏苡仁、淡竹叶、甘草等为原料，经粉碎、煎煮、浓缩后制成药食饮品、用于调理、养生效果显著，创造了食品调理良方。以解决上述技术问题。

为实现上述目的本发明采用以下技术方案:

一种用于小儿上火的药食同源食品，由以下重量份数的原料制备制成：麦芽10-20份、山楂5-10份、薏苡仁10-20份、淡竹叶7-12份、甘草2-7份、山梨糖醇25-50份、乳粉10-20份。

一种用于小儿上火的药食同源食品的制备方法，包括以下步骤：

S1、将麦芽、山楂、薏苡仁、淡竹叶、甘草，粉碎，混合，加水，浸泡1-2小时，然后煎煮提取，过滤，得水提液；

S2、将水提液减压浓缩，然后加入乙醇调节含醇量至65-70％，冷藏，静置，过滤，得精提液；

S3、将精提液减压回收乙醇，浓缩至浸膏，然后加入乳粉和山梨糖醇，混匀，制粒，干燥，即得药食同源食品。

作为本发明进一步的方案，所述步骤S1中，加入药材初始质量5-10倍的水，先泡1-2小时，然后开始给夹层热源，保持罐内温度80度1-2小时后，加温至罐内沸腾后减少供给热源保持罐内沸腾即可，维持2-3小时，后加压高温120度提取1-2小时，去渣过滤浓缩得水提液备用。

作为本发明进一步的方案，所述步骤S2中，将水提液减压浓缩至含水量为20-25％。

作为本发明进一步的方案，所述步骤S2中，于5℃下冷藏，静置15-20h。

山楂：性微温，味酸、甘，归脾经、胃经、肝经，具有消食健脾、活血化瘀的功效，治疗肉食积滞、小儿乳积、脘腹胀痛、痢疾、泄泻、痛经、产后瘀血腹痛、高血脂症等。