[发明专利]一种炒菜刀具及其使用方法

说明书

本发明涉及炒菜刀具，包括炒菜刀，炒菜刀包括刀头和带动刀头的刀柄；刀头包括与炒菜锅底部配合的底边，和炒菜锅内壁配合的侧边；底边与侧边相连接；底边和侧边上均设置有用于翻炒的斜向面或曲面；侧边上设置有对越过底边以及侧边的菜进行分流的分流凸块；分流凸块与侧边以及底边均存在不为零的夹角；炒菜时，底边和侧边分别依靠其上的斜向面或弧面来翻动炒菜锅底部和侧部的菜，同时分流凸块将底边以及侧边翻动的菜进行阻挡，形成向分流凸块后方两侧的分流力将菜向两侧翻动，单一刀头即可实现翻炒的目的，简化了结构，降低成本的同时装配以及清洗更加方便。

技术领域

本发明涉及炒菜刀技术领域，更具体地说，涉及一种炒菜刀具及其使用方法。

背景技术

炒菜机用于自动进行炒菜，通常由主机、炒菜锅和炒菜刀具组成，炒菜时炒菜锅保持静止，主机带动炒菜刀具进行运动，依靠炒菜刀具来移动炒菜锅内的菜，达到炒菜的目的；

目前使用的炒菜刀具，单一刀头的炒菜刀大都仅仅只能实现推动菜，要想达到翻炒效果，需要至少采用双刀头结构，一个刀头进行推菜，另一刀头固定不动或反向运动来提供阻挡力实现翻炒效果，结构较为复杂，成本高且清洗不便。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提供一种炒菜刀具及其使用方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

构造一种炒菜刀具，包括炒菜刀；其中，所述炒菜刀包括刀头和带动所述刀头的刀柄；所述刀头包括与炒菜锅底部配合的底边，和炒菜锅内壁配合的侧边；所述底边与所述侧边相连接；所述底边和所述侧边上均设置有用于翻炒的斜向面或曲面。

本发明所述的炒菜刀具，其中，所述侧边上设置有对越过所述底边以及所述侧边的菜进行分流的分流凸块；所述分流凸块与所述侧边以及所述底边均存在不为零的夹角。

本发明所述的炒菜刀具，其中，所述分流凸块与所述侧边的中部或下部，且设置在所述侧边的上表面或侧表面。

本发明所述的炒菜刀具，其中，所述刀柄与所述底边或所述侧边固定连接。

本发明所述的炒菜刀具，其中，所述刀柄包括带动所述分流凸块运动的纵向的驱动杆。

本发明所述的炒菜刀具，其中，所述分流凸块上安装有连接杆；所述驱动杆下端设置有朝向背离所述侧边方向弯折的折弯杆，所述折弯杆背离所述驱动杆的一端与所述连接杆连接。

本发明所述的炒菜刀具，其中，所述折弯杆的折弯角度为钝角。

本发明所述的炒菜刀具，其中，所述分流凸块朝向所述侧边上的斜向面或曲面一侧表面呈弧面。

本发明所述的炒菜刀具，其中，所述分流凸块部分或全部位于所述侧边的所述斜向面或所述曲面上。

一种炒菜刀具使用方法，根据上述的炒菜刀具，其实现方法如下：炒菜时，底边和侧边分别依靠其上的斜向面或弧面来翻动炒菜锅底部和侧部的菜，同时分流凸块将底边以及侧边翻动的菜进行阻挡，形成向分流凸块后方两侧的分流力将菜向两侧翻动。

本发明的有益效果在于：炒菜时，底边和侧边依靠其上的斜向面或弧面来翻动炒菜锅底部和侧部的菜，同时分流凸块将底边以及侧边翻动的菜进行阻挡，形成向分流凸块后方两侧的分流力将菜向两侧翻动，单一刀头即可实现翻炒的目的，简化了结构，降低成本的同时装配以及清洗更加方便。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将结合附图及实施例对本发明作进一步说明，下面描述中的附图仅仅是本发明的部分实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图：

图1是本发明第一较佳实施例的炒菜刀具结构示意图；