[发明专利]功能性保健茶用天然抗氧剂提取方法

权利要求书

1.功能性保健茶用天然抗氧剂提取方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)先将100-200份茶叶经干燥、粉碎，制成粉末，加入体积分数65-75％的乙醇，在60-70℃的恒温水浴中搅拌浸提，冷却后过滤，滤液蒸馏浓缩回收乙醇，得提取物浸膏；其中，茶叶与体积分数65-75％的乙醇的摩尔比为1:8-10；

(2)将提取液浸膏经孔径为50-60nm的聚偏二氟乙烯超滤膜循环过滤浓缩，至固形物含量为6-12％，得儿茶素粗品；

(3)将儿茶素粗品送入蒸馏装置内，在蒸馏装置中刮膜器的作用下，均匀的分布于蒸发器表面，在真空下，轻组分气体直接进入中间冷凝器冷凝，流入轻组分收集器；重组分沿蒸发器筒体内壁进入重组分收集器，得到儿茶素收集液；

(4)将得到的儿茶素收集液置于2倍体积的65-75％乙醇溶剂中，加入溶液总质量0.5-1.2％的分散微珠，微波提取，然后将得到的萃取溶液过滤，所得滤液经旋转蒸发呈粉末状即得成品；

所述步骤(4)中分散微珠由氯化铁经玉米糊化淀粉包埋而成，分散微珠的直径为0.1-0.5mm。

2.根据权利要求1所述的功能性保健茶用天然抗氧剂提取方法，其特征在于：所述步骤(3)中儿茶素粗品进入蒸馏装置进料速率为200-500ml/h，操作温度65-85℃。

3.根据权利要求1所述的功能性保健茶用天然抗氧剂提取方法，其特征在于：所述步骤(3)中刮膜器转速为100-400r/min，蒸发器表面温度为100-103℃，真空度为0.5-25mmHg。

4.根据权利要求1所述的功能性保健茶用天然抗氧剂提取方法，其特征在于：所述分散微珠的制备方法为：

(1)将含有玉米糊化淀粉的水悬浊液在40℃条件下进行混合，制得包埋剂；

(2)将包埋剂与氯化铁进行混合，并将所得混合物进行造粒和干燥，温度为30-60℃，干燥使得物料中的水活度在0.2以下，即得。

5.根据权利要求4所述的功能性保健茶用天然抗氧剂提取方法，其特征在于：所述含有玉米糊化淀粉的水悬浊液中玉米糊化淀粉的含量为0.1-10g/100mL。

6.根据权利要求5所述的功能性保健茶用天然抗氧剂提取方法，其特征在于：所述玉米糊化淀粉由原玉米淀粉加热至糊化制得，加热温度为80-100℃，加热时间为5-20min。

7.根据权利要求1所述的功能性保健茶用天然抗氧剂提取方法，其特征在于：所述步骤(4)中微波功率调置500-800W，微波提取10-20s。