[发明专利]一种细菌富硒蛋白的制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种细菌富硒蛋白的制备方法与应用，本发明利用茶树内生草螺菌较强的硒酸盐还原能力的生物学特性，将茶树内生草螺菌置于含硒酸盐的培养基中生长发酵，茶树内生草螺菌通过硒酸盐还原和硒蛋白合成途径合成高富硒蛋白，蛋白中的硒含量高达1.5μg/mg以上。将制备的可溶性富硒蛋白补进鱼饲料内喂鱼，可溶性富硒蛋白既可为鱼类提供有机硒以增强鱼的抗病性又可为鱼类提供营养素蛋白质，实现养殖鱼类产量和品质的提升，该技术操作简便、成本低廉，绿色环保无公害。

技术领域

本发明涉及的是利用茶树内生草螺菌制备可溶性富硒蛋白、提高鱼产量和品质的技术以增强鱼类的生长和抗病能力，具体涉及一种应用茶树内生草螺菌与硒酸盐共培养生产可溶性富硒蛋白质的方法。

背景技术

中国经济鱼类主要有青鱼、草鱼、链、鳙、鲤、鲫、鳊、团头鲂等，它们是池塘养殖的主要鱼种。鱼病大致可分为三大类：传染性鱼病、侵袭性鱼病和非寄生物引起的鱼病，主要由病毒、细菌、真菌或藻类病原引起。尤其是病毒性鱼病，往往引起鱼类大量死亡，对淡水养鱼业影响严重，目前尚缺乏有效的控制方法。中国淡水鱼病毒病主要有草鱼出血病、青鱼出血病和鲤痘疮病等。由于鱼体皮肤能分泌粘液，鱼体内又有一定的免疫力，细菌通常难以侵入。但当水体中鱼类密度增加、水质条件恶化、饲养管理不当、鱼体有损伤、鱼类抵抗力降低时，细菌性鱼病也常发生和流行,造成鱼类大量死亡。真菌性鱼病是由水生真菌寄生于鱼的皮肤、鳃或卵上引起。只有极少数单细胞藻类可成为寄生性的病原，使草鱼、鲢、鳙、金鱼等致病，如嗜酸卵甲藻病，发生在酸性水质的鱼池中。防治方法主要采用科学放养、提高鱼体抗病力、控制病原及施用药物等措施。科学放养要求鱼场水源要充足、清洁、不受污染，水质理化特性应适合鱼类习性。多种鱼混养、密度适中，投饵定质、定量、定位、定时，定期检查鱼情，可防止病害发生和蔓延；提高抗病力则是给鱼体注射或口服疫苗、喷疫苗雾化液或将鱼体浸入疫苗液可使鱼体获得免疫力；通过人工选择或杂交方法培育抗病力强的鱼品种，也是预防鱼病的积极手段。控制病原即要求鱼池放养前要清理，除去池底表层污泥、杂草等，以消灭病原体和寄生虫产卵场所。使用生石灰、漂白粉、茶饼等撒入池中进行药物清塘，所投水草饵料和粪肥、鱼类食饵场所及养殖工具等在投饵或使用前用漂白粉等消毒。用于预防和治疗鱼病的药物主要有卤素类(漂白粉、氯化钠、碘等)、重金属盐类(硫酸铜和硫酸亚铁、氯化铜、重铬酸钾等)、磺胺类(磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺呱等)、有机磷杀虫剂(敌百虫等)、抗生素(青霉素、链霉素、氯霉素、金霉素、土霉素、红霉素等)、中草药(乌桕、大黄、五倍子、地锦草、柳树叶、蓖麻、铁苋菜、烟叶等)以及其他有杀菌作用的孔雀绿和美蓝等染料、生石灰、硫磺、硼砂、高锰酸钾等。由此可见，鱼病的防控重点在于提高鱼体抗病力。一旦鱼发病后虽可进行治疗但使用的大多数药剂污染生态环境、不利于人类健康。尤其是病毒性鱼病，目前尚缺乏有效的控制方法。注射疫苗虽然有效但疫苗功效单一、广谱性差、制备研发成本高且操作繁杂。利用基因技术培育转基因抗病鱼种不仅研发周期长而且推广应用困难，不易被社会大众接受。因此，开发新型鱼类广谱抗病制剂就显得尤为紧迫和重要。