[发明专利]一种具有持续解毒功能的AFB1复合解毒剂制备方法

说明书

本发明将戊糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌及其活性成分结合制备一种具有持续解毒功能的黄曲霉毒素B1解毒剂。本发明是将两种菌分别发酵，然后喷雾干燥处理发酵液，将得到菌体和发酵产物按照一定比例混合均匀制备得到一种具有持续解毒功能的解毒剂，可以安全高效的将粮食中的黄曲霉毒素降解到国家安全限20μg/kg以下，并且戊糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌能够耐受胃肠道强酸环境，可以在短期内存留在肠道内发挥持续解毒的功能。pH值为5~7时，解毒剂能够高效的解除黄曲霉毒素B1。同等条件下复合解毒剂与凝结芽孢杆菌单独处理黄曲霉毒素B1的效率相比，提升了30~50%。本发明在高效解除粮食中黄曲霉毒素B1中有十分广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及微生态制剂领域，具体涉及到戊糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌的菌酶混合物按照一定的组分比混合制成的复合解毒剂，此解毒剂既能高效解除粮食中的黄曲霉毒素B1，又能对人和动物肠道起到持续解毒，调理肠道菌群的功效。

背景技术

当人和动物摄取被黄曲霉毒素B1污染的粮食后，黄曲霉毒素B1主要被肠道系统吸收，会危害肠道、肝脏、肾脏等器官的健康。所以，迫切需要一种能够高效解除黄曲霉毒素B1的安全方法。传统的脱毒方法有物理和化学方法,包括碱法、高温法、射线辐照法、吸附法等。由于这些方法特异性不强、营养成分损失大、容易对环境造成二次污染等均无法广泛应用。生物脱毒法是利用微生物及其分泌的酶等代谢产物降解黄曲霉毒素的方法，生物脱毒法具有特异性强、效率高以及对食品、饲料和环境没有污染等优点,是黄曲霉毒素脱毒的主要发展方向。

目前国内外关于降解黄曲霉毒素B1的菌株虽有较多报道,但是种类依然受限,且多数降解菌的代谢产物及其毒性不清楚,因此实际应用受到了限制。本发明复合解毒剂中戊糖乳杆菌和植物乳杆菌代谢产物均对人和动植物没有毒性，不会造成机体损伤。

本发明复合解毒剂中的戊糖乳杆菌，其能够较好的耐受胃酸的影响，并且能够与肠上皮细胞之间存在较好的黏附能力，并且研究发现戊糖乳杆菌能够产细菌素，还能够产酸降低肠道的pH，对肠道中的大肠杆菌等有害菌能够产生抑制，戊糖乳杆菌能够调节肠道内有益和有害微生物菌群间的平衡，能持续的对肠道菌群发挥调节功效，还能够有效防治动物出现腹泻症状，有效的保护人和动物的肠道健康，能够与黄曲霉毒素B1紧密结合，快速脱除黄曲霉毒素B1，防止因黄曲霉毒素B1的摄入导致人体其他器官受到损伤。本发明复合解毒剂中的凝结芽孢杆菌具有极强的胃酸耐受性能，能够顺利通过胃部进入肠道，从而保障复合解毒剂功能的正常发挥。凝结芽孢杆菌能够在人和动物肠道长期定植，并且通过产生大量的乳酸、维生素、氨基酸、消化酶、抗菌凝固素等物质促进肠道双歧杆菌等有益菌的繁殖，同时抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门菌等的生长。并且经我们的研究发现，复合解毒剂中的凝结芽孢杆菌具有降解黄曲霉毒素B1的作用，能够有效的降低黄曲霉毒素B1避免其对人和动物机体产生损害。