[发明专利]一种小米复合即食冲调粉及其制备方法

权利要求书

1.一种小米复合即食冲调粉，其特征在于，所述小米复合即食冲调粉中含有小米粉100重量份、红枣粉6～10重量份、红糖粉8～10重量份和麦芽糊精9～12重量份。

2.根据权利要求1所述的小米复合即食冲调粉，其特征在于，所述小米复合即食冲调粉中含有小米粉100重量份、红枣粉8重量份、红糖粉9重量份和麦芽糊精10重量份。

3.根据权利要求1或2所述的小米复合即食冲调粉，其特征在于，所述小米粉的粒度为80～100目，所述红枣粉的粒度为80～100目，所述红糖粉的粒度为80～100目。

4.根据权利要求1或2所述的小米复合即食冲调粉，其特征在于，所述小米粉为经过烘烤熟制的小米粉，所述烘烤熟制的温度为175～180℃，时间为15～18min。

5.根据权利要求1或2所述的小米复合即食冲调粉，其特征在于，所述红枣粉为经过烘干的红枣研磨制备得到的红枣粉，所述烘干的温度为100～120℃，时间25～30min。

6.如权利要求1～5任一项的小米复合即食冲调粉的制备方法，其特征在于，至少包括以下步骤：

制备小米粉，制备红枣粉，制备红糖粉，然后按比例混合所述小米粉、所述红枣粉和所述红糖粉，制备得到所述小米复合即食冲调粉。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述制备小米粉包括粉碎、烘烤熟制和过筛的步骤，所述粉碎的条件为将小米粉碎至粒度为80～100目，所述烘烤熟制的温度为175～180℃，时间为15～18min；所述过筛为过80目的筛。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述制备红枣粉包括清洗、烘干、磨粉和过筛的步骤，所述烘干的温度为100～120℃，时间25～30min；所述磨粉的条件为：将烘干后的红枣去核，研磨至80～100目；所述过筛为过80目的筛。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述制备红糖粉的包括粉碎和过筛的步骤，所述粉碎的条件为粉碎至80～100目，所述过筛为过80目的筛。