[发明专利]一种液体样品热处理装置和方法

权利要求书

1.一种液体样品热处理装置，所述液体样品为液态食品，包括：预热单元，用于对液体样品进行预热；加热单元，所述加热单元与所述预热单元相连，用于对预热后的液体样品进行加热；冷却单元，所述冷却单元与所述加热单元相连，用于将加热后的液体样品进行冷却；以及取样单元，用于对冷却后的液体样品进行取样，其中，所述加热单元包括多个串联的加热段，所述多个串联的加热段具有不同的温度，所述冷却单元包括多个冷却段，所述多个冷却段具有不同的温度，所述取样单元包括多个取样阀，每个冷却段的入口与一个加热段的出口相连，每个冷却段的出口与一个取样阀相连，每个冷却段的入口还设置有背压阀，所述液体样品热处理装置还包括洁净取样台，所述取样阀设置在所述洁净取样台中。

2.根据权利要求1所述的液体样品热处理装置，其中，所述液体样品热处理装置还包括预热段换热器，所述预热段换热器与所述预热单元相连，用于向所述预热单元的加热介质提供热源。

3.根据权利要求1所述的液体样品热处理装置，其中，所述液体样品热处理装置还包括加热段换热器，所述加热段换热器与所述加热单元相连，用于向所述加热单元的加热介质提供热源。

4.根据权利要求3所述的液体样品热处理装置，其中，各加热段与同一加热段换热器相连，或者分别与不同的加热段换热器相连。

5.根据权利要求1所述的液体样品热处理装置，其中，所述液体样品热处理装置还包括冷却段换热器，所述冷却段换热器与所述冷却单元相连，用于向所述冷却单元的冷却介质提供冷源。

6.根据权利要求5所述的液体样品热处理装置，其中，各冷却段与同一冷却段换热器相连，或者分别与不同的冷却段换热器相连。

7.根据权利要求1所述的液体样品热处理装置，其中，所述液体样品热处理装置还包括物料泵，用于将所述液体样品泵入所述预热单元。

8.一种利用权利要求1-7中任一项所述液体样品热处理装置的液体样品热处理方法，包括：

将所述液体样品输送至预热单元进行预热；

将预热后的液体样品输送至加热单元，所述加热单元中的各加热段对所述液体样品进行不同强度的加热；

从各取样阀对经过不同强度的加热并冷却后的液体样品进行取样。

9.根据权利要求8所述的液体样品热处理方法，其中，所述不同强度的加热包括不同时间的加热和/或不同温度的加热。

10.一种权利要求1-7中任一项所述液体样品热处理装置在液体样品热稳定性检测中的应用。

11.根据权利要求10所述的应用，其中，所述液体样品为饮料或乳制品。