[发明专利]一种智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法、装置及存储介质

说明书

本发明公开了一种智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法、装置及存储介质，通过采集预就餐顾客的基本信息，并通过人物识别算法获得顾客体型、性别及年龄的顾客基本信息，并基于该用户的面部信息建立人物数据库；构建菜品营养数据库，对所有菜品具有的营养参数进行记录，所述营养参数包括所述菜品具有的热量、含糖量、含盐量、矿物质、维生素数值；对于新顾客，服务器基于就餐顾客的基本信息，通过国家标准参考摄入量标准随机生成符合摄入量标准的推荐菜单，根据不同的菜品口味对菜品进行分类及排序，在顾客下单后记录顾客下单内容；对于老顾客，服务器基于就餐顾客的基本信息，结合该顾客历史下单记录生成的菜品偏好预测模型，生成符合顾客营养摄入标准的推荐菜单。

技术领域

本发明涉及烹饪自动化技术领域，尤其涉及一种智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法、装置及存储介质。

背景技术

人类通过摄取食物获得身体需要的各种营养素以维持机体的正常功能。不同年龄段、不同健康状况的人群对膳食营养素的成分和含量有不同的要求。与此同时，食物的品种十分庞杂，各种食物所含能量与营养素的质和量又千差万别。如今，如何合理的选择最适合自己的食物成为人们十分关注的问题。随着生活水平的不断提高，人们越来越关注饮食健康。不合理的饮食可能会导致食物过敏以及糖尿病、高血压、肥胖等一些慢性病的发生。现有技术中，手机上可以见到各种各样的营养管理软件，但这些营养软件多是针对于某种单一食物，而且仅局限于对几种特定营养素的分析，无法对一个成品菜肴进行综合分析，更无法根据就餐的实际情况对食物营养搭配提供建议。例如：中国专利申请号为CN201610881676.5的发明专利公开了一种辅助点菜方法和点菜装置，用餐人员点菜时可根据自己的身体状况控制营养摄入量，但该方法难以使用现代网络技术和平台进行结账和信息对接。中国专利申请号为CN200620160007.0的实用新型公开了一种便携式营养素电子查询装置，可以用来查询食物营养成分，并且计算出实际摄入量与参考摄入量之间的差值，但仍然无法给予营养配餐的服务。再如中国专利申请号为CN201710584129.5的发明专利公开了一种菜式营养分析方法和装置，用户可以通过输入菜品标识查询菜品的营养信息，但它也无法提供营养合理的菜品搭配方式。现有技术中，市场上也可以见到各种各样的点菜软件或程序，但是他们往往仅局限于简单的点菜下单以及就餐后结账等功能，无法根据营养知识结合用户个人情况制定个性化的菜单。中国专利申请号为CN201410503986.4的发明专利公开了一种手机点餐系统，用户通过手机可以查看点餐信息、上菜信息以及过往点餐信息，提高了就餐效率但却无法为顾客提供营养配餐的建议。

虽然在现有技术中，存在基于营养配餐进行菜品推荐的餐厅设计，然而，其并没有参考顾客的点餐及饮食习惯，同时通过用户自己输入的方式为餐厅提供个人用餐喜好，造成和不好的就餐体验，同时给予顾客一种泄露个人隐私的感觉。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题。为此，本发明公开了一种智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法，包括：通过餐厅入口的摄像装置，采集预就餐顾客的基本信息，并通过人物识别算法获得顾客体型、性别及年龄的顾客基本信息，并基于该用户的面部信息建立人物数据库；构建菜品营养数据库，对本餐厅内所有菜品具有的营养参数进行记录，所述营养参数包括所述菜品具有的热量、含糖量、含盐量、矿物质、维生素数值；对于新顾客，服务器基于就餐顾客的基本信息，通过国家标准的各类膳食营养素的参考摄入量标准随机生成符合摄入量标准的推荐菜单，并根据不同的菜品口味对菜品进行分类及排序，在顾客下单后，记录此次顾客下单内容；对于老顾客，服务器基于就餐顾客的基本信息，结合该顾客历史下单记录生成的菜品偏好预测模型，生成符合顾客营养摄入标准的推荐菜单。

更进一步地，顾客通过点菜终端点餐后，服务器针对该名顾客所点菜品，对每道菜的营养参数、食材配方及烹饪方式反馈至顾客的点菜终端上。