[发明专利]一种食用鲜花冰的制备方法在审
| 申请号： | 201910426925.5 | 申请日： | 2019-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN111184226A | 公开（公告）日： | 2020-05-22 |
| 发明（设计）人： | 高珊 | 申请（专利权）人： | 高珊 |
| 主分类号： | A23L35/00 | 分类号： | A23L35/00;A23L5/20;A23L5/41;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京八月瓜知识产权代理有限公司 11543 | 代理人： | 马东瑞 |
| 地址： | 101121 北京市通州*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用 鲜花 制备 方法 | ||
1.一种食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)人工采集可食用鲜花，筛选朵正花满的鲜花备用；
(2)经过风淋技术去掉尘土和虫卵；
(3)将筛选的鲜花放入盐水中浸泡消毒；
(4)消毒后放入已注水的水槽中冷冻，之后再将水槽加满水，进行第二次冷冻，第二次冷冻采取低温冷冻的方式，低温冷冻时间超过72小时，完成后进行水磨，即可。
2.根据权利要求1所述的食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)的可食用鲜花为果树的鲜花。
3.根据权利要求2所述的食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：所述果树的鲜花为杏花、梨花、单瓣桃花、苹果花或海棠花。
4.根据权利要求1所述的食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)盐水的质量浓度为3-10％。
5.根据权利要求4所述的食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：所述盐水的质量浓度为3-7％。
6.根据权利要求1所述的食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)采集时间为每年3月中旬-4月中旬。
7.根据权利要求1所述的食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)消毒后放入已注水三分之一的水槽中冷冻，一小时后再将水槽加满水，进行第二次冷冻，第二次冷冻采取低温冷冻的方式，低温冷冻时间超过72小时，冷冻完成后进行水磨。
8.根据权利要求1所述的食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)的水为天然山泉水。
9.根据权利要求8所述的食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：所述天然山泉水经过过滤、加热处理。
10.根据权利要求1所述的食用鲜花冰的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)冷冻采用家用冰箱冷冻。
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