[发明专利]一种袋装口含型无烟气烟草制品烟碱含量工艺控制方法

说明书

本发明涉及一种袋装口含型无烟气烟草制品烟碱含量工艺控制方法，属于烟草化学技术领域。该方法针对袋装口含型无烟气烟草制品主体骨架，在工艺加工环节，以复配氨基酸添加量、葡萄糖添加量、外源水分添加量、外源缓冲液pH值、反应温度、反应时间为试验因子，以干质量计袋装口含型无烟气烟草制品中游离烟碱含量、总烟碱含量为试验指标，采用正交表设计试验方案，开展多因子多指标正交试验；试验结果通过极差分析，可快捷、高效、经济、准确地寻找确定各因子对制品烟碱含量的影响规律；通过方差分析，可筛选确立影响制品烟碱含量的高度显著因子或显著因子；通过对筛选出来的显著因子的调整和控制，减少制品烟碱含量波动，提高质量稳定性。

技术领域

本发明属于烟草化学技术领域，具体涉及一种袋装口含型无烟气烟草制品烟碱含量工艺控制方法。

背景技术

袋装口含型无烟气烟草制品(Snus)，是将磨碎的烟草颗粒经过加工后装在小袋中直接放在口腔中消费的一种无烟气烟草制品。使用时将其放置在嘴唇与牙龈之间，烟碱等烟草成分经唾液溶解后通过口腔黏膜吸收。近年来，随着世界反吸烟运动的不断推进，口含型无烟气烟草制品作为烟草消费的重要补充形式已日益受到关注。

烟碱（尼古丁）是烟草中的一种重要生物碱，是评价无烟气烟草制品质量和安全性的重要指标。1996年美国马萨诸塞州公共卫生厅 (MDPH)颁布法案，要求无烟气烟草制造商提交各品牌产品烟碱含量年度报告。国内烟草企业也纷纷将烟碱含量作为无烟气烟草制品（包括袋装口含型无烟气烟草制品）的重要指标加以监控。

研究表明，无烟气烟草制品烟碱含量控制可以主要从主体骨架设计、工艺两方面采取措施。烟草制品主体骨架设计主要涉及烟叶叶组配方，它是后续设计的载体。当烟草制品主体骨架确定后，工艺措施就成为后续控制烟草制品烟碱含量的重要手段。目前常采取的工艺措施主要为：使用可调节制品pH值的添加剂、调节烟草制品含水率等。调节制品pH值的原因是：制品pH值决定了其游离烟碱的浓度，而游离烟碱最易通过口腔黏膜渗透到血液循环系统。在烟草制品中添加碳酸铵、碳酸钠，可提高制品pH值及游离烟碱的含量，从而实现烟草制品烟碱控制。

然而，迄今为止，关于控制烟草制品中烟碱含量的工艺研究均停留在单一调节制品pH值或单一调节烟草制品含水率等单因子试验研究，且目前研究发现，诸多调节方法对袋装口含型无烟气烟草制品烟碱含量的工艺控制力度不大，甚至呈无序性，难以满足行业发展的需求。

因此如何克服现有技术的不足，针对袋装口含型无烟气烟草制品烟碱含量进行系统工艺控制是本领域亟需解决的问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术的不足，基于正交试验设计，结合统计决策理论，建立一种袋装口含型无烟气烟草制品烟碱含量工艺控制方法。通过对筛选出来的高度显著因子或显著因子的调整和控制，实现对袋装口含型无烟气烟草制品中游离烟碱含量、总烟碱含量的控制，并减少其烟碱含量波动，提高产品质量。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种袋装口含型无烟气烟草制品烟碱含量工艺控制方法，包括如下步骤：

步骤（1），试验指标的选择：对于某袋装口含型无烟气烟草制品，在主体骨架确定后，选择以干质量计的袋装口含型无烟气烟草制品中游离烟碱含量和总烟碱含量两个指标作为试验指标；

步骤（2），试验因子及其水平选择：选择袋装口含型无烟气烟草制品生产工艺所涉及的复配氨基酸添加量、葡萄糖添加量、外源水分添加量、外源缓冲液pH值、反应温度和反应时间6个因子作为试验因子；每个试验因子设3水平；

步骤（3），正交表的选择：按照步骤（2）选取的试验因子及水平选择正交表；同时，在正交表上设置空列；

步骤（4），试验方案的编制：在步骤（2）选择的试验因子及水平、步骤（3）选择的正交表的基础上，编制试验方案；