[发明专利]一种栽培血红栓菌栽培方法及应用

说明书

本发明公开了一种草栽血红栓菌的栽培方法及应用。伴随着食用菌产业的发展，“菌林矛盾”日益严重。采用其他栽培料代替木材也是食用菌发展的新思路。血红栓菌分布较广的一类药用真菌，色泽鲜红，具有多种药用价值。草栽血红栓菌现为国内外首创。草栽血红栓菌和野生血红栓菌的氨基酸含量分别是18.01%和13.54%，粗蛋白质含量分别是25.49%和18.76%，多糖含量分别是1.91%和1.87%，粗脂肪1.79%和1.87%，粗纤维23.47%和24.38%。草栽血红栓菌子实体的氨基酸、蛋白质和多糖含量均高于野生血红栓菌子实体，且粗脂肪和粗纤维的含量基本与野生血红栓接近。

技术领域

本发明属于农业种植的技术领域，具体涉及一种利用菌草栽培血红栓菌的栽培方法及应用。

背景技术

血红栓菌（ Pycnoporus sanguineus），又名血红密孔菌、血红栓菌小孔变种、朱血菌等，属于菌物界（Fungi），担子菌门（Basidiomycota），伞菌纲（Agaricomycetes），多孔菌目（Polyporales），多孔菌科（Polyporaceae）。血红栓菌分布较广的一类药用真菌，色泽鲜红，具有多种药用价值，可用于痢疾、咽喉炎、伤口出血、痒疹、肿瘤等多种疾病的治疗。明末清初吴林所著《吴蕈谱》载：“橘皮蕈，红如橘皮，味亦带辣”，即指血红栓菌。

血红栓菌对免疫作用起主要作用的是血红栓菌多糖。南京大学周颖、沈萍萍采用深层发酵方式制备血红栓菌多糖，从发酵培养的血红栓菌菌丝体中制备血红栓菌多糖，并对其多糖的免疫增强作用进行了探讨。实验结果表明，血红栓菌多糖对小鼠的非特异性、特异性免疫功能具有明显的改善作用，能增加小鼠免疫器官胸腺和脾脏的重量，促进T细胞体外增殖及炎症反应，增强机体抗体生成的能力，给药剂量与生理作用之间呈明显的量效关系。说明血红栓菌多糖是一种具有免疫调节功能的天然活性成分。苏延友等采用双态发酵方式，制备血红栓菌固体菌丝体，用超声提取方式制备血红栓菌菌质体水提物，以S-180肉瘤细胞为瘤源进行小鼠抗肿瘤试验。试验抑制肿瘤率达56%，与阳性对照环磷酰胺（56.6%）效果相当。陈俊威、徐旭东用血红栓菌多糖对实验小鼠体内肉瘤S-180的抑制效果研究结果表明，血红栓菌胞外多糖对S-180的抑制率达到52.6%-72.4%。此外，国内外学者研究表明，血红栓菌具有清热、解毒、抗炎、杀菌、提高人体免疫力和抑制肿瘤生长等多种生物学特性。

血红栓菌为木腐菌，多生于栎、槭、杨、柳、枫香、桂花等阔叶树，因此其野生资源稀少，目前用于人工栽培的主要是利用段木栽培和以木屑、棉籽壳等为主要基质的代料栽培。但是基于林木资源的匮乏和对整个生态环境的保护，以草代木栽培食药用菌不仅可以解决菌林矛盾，可以减少由棉酚等一些物质带来的危害，提高食品品质，还可以推动和促进农业的可持续发展。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用菌草栽培血血红栓菌的栽培方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种草栽血红栓菌的栽培方法，具体包括以下步骤：

（1）血红栓菌菌种分离和培育：

A.组织分离：采集野生的新鲜血红栓菌子实体，利用无菌水清洗表面灰尘，选取菌盖前沿呈橘红色的生长先端，用灭过菌的剪刀取下幼嫩组织，再置于75%v/v酒精中消毒表面2-3min，用无菌水反复冲洗，放在无菌培养皿备用；

B. 母种培养：用无菌剪刀将菌肉组织切成0.1-0.2cm小块，取1-2块接种于母种PDA斜面培养基上，将接种的培养基放置在24-28℃恒温条件下培养7-10天，制成血红栓菌母种；

（2）血红栓菌原种制备：无菌条件下在原种固体培养基中接入质量分数5-8%菌丝长好的血红栓菌母种，置于24-28℃环境下培养35-45天至菌丝满袋，菌丝整体浓密洁白，表面有稍微泛红色的血红栓菌体，原种备用；

（3）血红栓菌人工栽培：