[发明专利]一种扁豆皂苷提取的加工工艺

说明书

本发明公开了一种扁豆皂苷提取的加工工艺，包括采摘扁豆、筛选扁豆、清洗扁豆、扁豆去毒和皂苷提取加工工艺，本发明工艺步骤严谨，对扁豆中的皂苷进行植物提取，并在皂苷提取前进行去毒处理，避免扁豆皂苷提取过程中有毒素存在，避免毒素对皂苷效果产生影响，提高了皂苷提取的质量，在皂苷提取中通过煮沸和捣碎，加速溶剂渗入扁豆中，促使皂苷溶解，此法程序简单操作简便，提制时间大大缩短，且提高了提制产品的产量和纯度，有效提高了提取的效率高。

技术领域：

本发明涉及皂苷提取技术领域，特别涉及一种扁豆皂苷提取的加工工艺。

背景技术：

扁豆为豆科植物，扁豆产自我国辽宁、河北、河南和广东等地，扁豆中含有天然皂苷，因此其经常作为皂苷提取的原材料，现有的扁豆提取过程中，无法在皂苷提取前进行去毒处理，扁豆皂苷提取过程中常用有毒素混合其中，且毒素对皂苷效果产生影响，降低了皂苷提取的质量，现有工艺工序死板，无法加速溶剂渗入扁豆中，无法促使皂苷溶解，提制时间大大延迟，且提制产品的产量低，纯度不高，提取的效率较低。

发明内容：

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种扁豆皂苷提取的加工工艺，解决了现有技术存在的扁豆提取过程中，无法在皂苷提取前进行去毒处理，扁豆皂苷提取过程中常用有毒素混合其中，且毒素对皂苷效果产生影响，降低了皂苷提取的质量，现有工艺工序死板，无法加速溶剂渗入扁豆中，无法促使皂苷溶解，提制时间大大延迟，且提制产品的产量低，纯度不高，提取的效率较低的问题。

为了解决上述问题，本发明提供了一种技术方案：

一种扁豆皂苷提取的加工工艺，包括采摘扁豆、筛选扁豆、清洗扁豆、扁豆去毒和皂苷提取加工工艺。

作为优选，所述采摘扁豆为对扁豆进行采摘收集，采摘时选取果肉饱满的扁豆进行采摘，且避免采摘嫩芽，采摘时的周围环境温度在25℃左右，采摘时动作要轻盈小心，避免对植被本身造成伤害，且保证其不影响二次采摘，采摘后的扁豆及时存放至阴凉处，避免其在太阳下暴晒。

作为优选，所述筛选扁豆为将采摘的扁豆进行筛选分类，筛选时根据成熟程度将扁豆进行分类，将嫩扁豆与较老的扁豆进行分开存放，并且将有腐烂痕迹的扁豆进行剔除，保证扁豆提取质量。

作为优选，所述清洗扁豆为对扁豆进行去泥清洗，其步骤如下：

A、清洗：通过清洗机对扁豆进行清洗，清洗时，通过三次及以上的循环清洗，当清洗池内无杂质悬浮物即可，保证扁豆表皮灰尘除尽，保证表皮不受损伤，保证产品清洗效果；

B、打捞：然后将清洗完成后的扁豆打捞，放在阴凉区对扁豆进行干燥；

C、摊铺：将清洁好的扁豆平铺在晾晒架上，控制扁豆叠放高度3cm-8cm之间，且不定时翻转扁豆；

D、风干：通过冷风机对晾晒架进行时长为10分钟-20分钟的吹风，风干时控制风干环境的周围温度在30℃左右，且周围无尘，无其他空气污染，风干区域必须同附近生产所造成的污染隔离开，工作场地周围20m区域内不允许有较大粉尘、挥发性溶剂的工作活动。

作为优选，所述扁豆去毒的步骤如下：

A、去头：将风干后扁豆两端进行切除，且将荚丝去掉，避免毒素对皂苷提取造成影响；

B、煮沸：将去头后的扁豆放在指定容器内，且保证扁豆的量不超过容量的一半，加适量水，盖上容器盖，保持100℃小火焖10分钟-20分钟，并用不停翻动扁豆，使扁豆均匀受热；

C、粉碎：将煮沸消毒后的扁豆进行打捞收集，待其成分冷却，将冷却后的扁豆进行捣碎。

作为优选，所述皂苷提取的步骤如下：