[发明专利]具备加湿功能的食材热处理装置

说明书

本发明提出了食材热处理装置，包括：本体，所述本体内形成有加热空间；其中，所述加热空间包括：食材承载面，所述食材承载面设置于所述加热空间底部；加热部件，用于加热所述食材承载面上承载的食材；以及水槽，所述水槽包围所述食材承载面，呈自内向外的螺旋环状结构。在加热食材过程中水槽中的水可以一同被加热，受热形成的水汽能够及时补充加热食材所损失的水分，从而避免食材出现脱水干硬现象。将水槽设置为螺旋环状结构，以便增加水槽中水的受热面积，加速蒸发，同时便于控制。由此，本发明的食材热处理装置结构设计巧妙、合理、易于实现，具有极大的应用前景。

技术领域

本发明涉及食品领域。具体地，本发明涉及具备加湿功能的食材热处理装置。

背景技术

随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们要求食物的制作更加精致，同时烹饪过程更节能、更高效。在对食材进行热处理时，尤其是采用微波炉和烤箱，随着食材温度的升高，食材内部的水分会逐渐蒸发损失，导致食材脱水干硬，影响风味口感。

因此，目前的食材热处理装置仍有待开发。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决现有技术中存在的技术问题至少之一。

为此，本发明提出了一种食材热处理装置。根据本发明的实施例，所述食材热处理装置包括：本体，所述本体内形成有加热空间；其中，所述加热空间包括：食材承载面，所述食材承载面设置于所述加热空间底部；加热部件，用于加热所述食材承载面上承载的食材；以及水槽，所述水槽包围所述食材承载面，呈自内向外的螺旋环状结构。

在热处理食材过程中水槽中的水可以一同被加热，受热形成的水汽能够及时补充加热食材所损失的水分，从而避免食材出现脱水干硬现象。将水槽设置为螺旋环状结构，以便增加水槽中水的受热面积，加速蒸发，同时便于控制。由此，根据本发明实施例的食材热处理装置结构设计巧妙、合理、易于实现，具有极大的应用前景。

根据本发明的实施例，所述食材热处理装置进一步具有下列附加技术特征：

根据本发明的实施例，所述水槽与所述食材承载面外边缘的最短距离为1～2厘米。

根据本发明的实施例，所述水槽与所述加热空间侧壁的最短距离为1～2厘米。

根据本发明的实施例，所述水槽的宽度为1～3厘米。

根据本发明的实施例，所述水槽相邻两个环部的距离为0.2～0.7厘米。

根据本发明的实施例，所述水槽底部设置有进水口和出水口，所述本体进一步形成有供排水空间，所述供排水空间设置于所述加热空间底部，用于向所述进水口供给水源，并且收集由所述出水口流出的水源。

根据本发明的实施例，所述进水口设置于所述水槽的内端头处，所述出水口设置于所述水槽的外端头处。

根据本发明的实施例，沿螺旋环绕方向，所述进水口位于距离所述水槽的内端头向内0～1厘米的位置。

根据本发明的实施例，所述水槽包括n个出水口，n为不小于2的整数。

根据本发明的实施例，每个所述出水口上均设置有盖体以及控制盖体开关的盖体控制部件。

根据本发明的实施例，所述供排水空间包括：进水管道，所述进水管道的第一端与所述进水口相连，第二端穿过所述供排水空间上设置的进水孔与外部相连通；出水管道，所述出水管道的第一端与所述出水口相连，第二端穿过所述供排水空间上设置的出水孔与外部相连通。

根据本发明的实施例，所述出水管道进一步包括至少两个子出水管道，所述至少两个子出水管道的一端均连接在所述出水管道的第一端，另一端分别与一个所述出水口相连。