[发明专利]一种用于脆骨配料切割混合的食品加工装置

说明书

本发明公开了一种用于脆骨配料切割混合的食品加工装置，涉及食品加工技术领域，解决了现有技术中脆骨切割装置切割效率较低的问题，其技术要点是：包括基座、物料盘、切割机构和驱动机构，物料盘放置在基座内，切割机构和驱动机构固定连接，驱动机构和基座固定连接，切割机构上设有交叉排列的刀片；本发明通过交叉排列的刀片提高脆骨切割的切割效率，相对于传统的切割技术，本发明效率更高，同时本发明通过限位盒和物料盒上的斜面定位，使得切割过程中限位盒和物料盒互相固定，简化了切割装置中的定位，使得本发明结构更简单。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于脆骨配料切割混合的食品加工装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。脆骨，又称掌中宝，其入口清脆，非常适合需要补钙的老人和儿童，它以其独特的口感而倍受食客青睐。

中国专利“CN109227643A”公开了一种鸡软骨切割装置，属于食品加工设备领域，包括固定架和设置在所述固定架上的切割机构；所述固定架包括底板、顶板、后侧板、左侧板和右侧板；所述切割机构包括设置在所述底板的方形软骨放置盒和设置在所述放置盒上方所述左侧板和所述右侧板之间的切割刀组，所述放置盒与所述切割刀组之间所述固定架内还设置有防沾板，该装置操作简单，能够快速批量切割鸡软骨，提高了切割的效率，但是该装置由于该装置需要将鸡软骨放置在条形的放置盒内，再使用刀片切割放置盒内的软骨，使得切割工序较为繁琐，对于机械化切割，此方式的切割效率较低，因此，我们提出了一种用于脆骨配料切割混合的食品加工装置。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对上述缺陷，提供一种用于脆骨配料切割混合的食品加工装置，以解决现有技术中脆骨切割装置切割效率较低的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种用于脆骨配料切割混合的食品加工装置，包括基座、物料盘、切割机构和驱动机构，物料盘放置在基座内，切割机构和驱动机构固定连接，驱动机构和基座固定连接，切割机构上设有交叉排列的刀片。

作为本发明进一步的方案，物料盘外侧壁设有用于定位的和固定的斜面，切割架构设有用于与物料盘配合的限位盒，限位盒的内侧壁设有与物料盘外侧壁斜面斜度相同的斜面。

作为本发明进一步的方案，切割机构包括限位盒和刀具，刀具设在限位盒内，刀片设在刀具上的刀盘上，刀盘上设有连接杆，连接杆穿过限位盒上的通孔，连接杆的顶部固定连接有用于与驱动机构连接的安装板，连接杆上还套设有用于限位盒回位的弹簧。

作为本发明进一步的方案，驱动机构为推杆电机。

作为本发明进一步的方案，限位盒的顶面两侧设有用于对刀具限位的限位孔，连接杆的两侧设有用于与限位孔配合限位杆。

作为本发明进一步的方案，物料盘的底面上还设有刀刃槽。

作为本发明进一步的方案，驱动机构的控制开关设有两个，且两控制开关串联。

综上所述，本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明通过交叉排列的刀片提高脆骨切割的切割效率，相对于传统的切割技术，本发明效率更高，同时本发明通过限位盒和物料盒上的斜面定位，使得切割过程中限位盒和物料盒互相固定，简化了切割装置中的定位，使得本发明结构更简单，而且，本发明控制结构采用串联的双开关控制，具有防误触的功能，提高了切割装置的安全性。

附图说明

图1为用于脆骨配料切割混合的食品加工装置的结构示意图。

图2为用于脆骨配料切割混合的食品加工装置的主视图。