[发明专利]一种牡丹花瓣胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种牡丹花瓣胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，制备胶囊填充物，

将牡丹花瓣清洗、预冷、干燥和粉碎后制得平均直径≤200目的粉末状牡丹花瓣粉末，作为胶囊填充物；

步骤2，制备植物胶囊壳，

将凝胶剂、助凝剂、抗氧化剂、食用色素、遮光剂和食用防腐剂同时加入至淀粉糊状物中；以质量分数计，凝胶剂为42％，助凝剂为2％，抗氧化剂和食用色素共同占0.4％，遮光剂为0.3％，食用防腐剂为0.3％，淀粉糊状物为55％；混合并搅拌均匀后，真空除泡，再通过蘸胶、烘干、脱模和修剪后制得植物胶囊壳；

其中淀粉糊状物中的淀粉从农作物中提取制得，凝胶剂为植物凝胶；

步骤3，制备牡丹花瓣胶囊，

将胶囊填充物装入至胶囊壳中，制得牡丹花瓣胶囊。

2.根据权利要求1所述的牡丹花瓣胶囊的制备方法，其特征在于，步骤1中，预冷温度为-80℃，预冷至牡丹花瓣冻硬。

3.根据权利要求1所述的牡丹花瓣胶囊的制备方法，其特征在于，步骤1中，干燥温度为25℃，干燥时间为24h。

4.根据权利要求1所述的牡丹花瓣胶囊的制备方法，其特征在于，步骤2中，淀粉糊状物的制备过程包括以下步骤：

从农作物中提取出淀粉A，以体积份数计，将淀粉A按照1:150的比例分散于蒸馏水中，制备出淀粉悬浊液；将淀粉悬浊液加热后，制得淀粉糊状物，加热温度为85℃，加热时间为5min。

5.根据权利要求4所述的牡丹花瓣胶囊的制备方法，其特征在于，所述农作物为马铃薯、玉米、木薯、小麦或地瓜中的任意一种；淀粉A为从一种农作物中提取出的淀粉，或者从多种农作物中提取出淀粉的混合物。

6.根据权利要求1所述的牡丹花瓣胶囊的制备方法，其特征在于，步骤2中，凝胶剂选用任一种植物胶或多种植物胶的混合物；所述植物胶包括红藻胶、琼脂凝胶、瓜尔胶、亚麻籽胶、罗望子胶、普鲁兰多糖和黄原胶。

7.根据权利要求1所述的牡丹花瓣胶囊的制备方法，其特征在于，助凝剂为柠檬酸钾、氯化钾、氯化钙、磷酸钾中的任一种。

8.根据权利要求1所述的牡丹花瓣胶囊的制备方法，其特征在于，抗氧剂和食用色素同为胡萝卜素，遮光剂为二氧化钛，食用防腐剂为苯甲酸钠。

9.一种通过权利要求1-8任意一项制备方法制备出的牡丹花瓣胶囊，其特征在于，胶囊填充物为平均直径≤200目的牡丹花瓣粉末，胶囊壳为植物胶囊壳。