[发明专利]一种食品加工设备

说明书

一种食品加工设备，由托盘、带有环形传送带的工作台、料桶以及喷料总成、喷头组成，将待喷涂的食品均匀地排列在托盘上，托盘放在传送带上，料桶安置在工作台上，喷料总成安置在工作台上，调料在料桶里，调料通过管道流进喷料总成，再被喷料总成喷涂到传送带传送过来的托盘上的食品上；能够通过激光扫描设备扫描出食品的图片传递给控制芯片，控制芯片提取出每个食品要喷涂的位置图片，再计算出喷涂区域的中心曲线，控制芯片再结合传送带运行的速度等参数计算出喷头总成应处的位置，当食品到达相应的喷头下方时，控制芯片打开喷头喷出调料到相应的位置，从而实现准确地对托盘上的食品喷涂调料。

技术领域

本发明属于食品加工设备，特别是涉及一种自动给食品喷涂调料的加工设备。

背景技术

在食品，特别是点心、干果的加工过程中，有时会需要给已经成形的产品喷涂调料。人工喷涂效率低，采用机械设备对规则的食品喷涂调料已是大势所趋。

但有些食品是异形的，每个食品要喷涂的区域不是确定的，例如每颗槟榔剖开去籽后，其中间要涂调料的部分的形状虽然大体相近，但又各不相同，采用普通的喷涂调料的机械设备，必然会出现喷涂上去的调料溢出了喷涂的区域，而有些要喷涂的区域却没有喷涂到调料的状况。

因此，需要寻找一种能够给异形食品准确喷涂调料的设备。

发明内容

本发明的目的是：提供一种能够给异形食品准确喷涂调料的设备。

本发明的技术方案是：一种食品加工设备，由托盘、带有环形传送带的工作台1、料桶2以及喷料总成3、喷头4组成，将待喷涂的食品均匀地排列在托盘上，托盘放在传送带上，料桶2安置在工作台1上，喷料总成3安置在工作台上，调料在料桶里，调料通过管道流进喷料总成3，再被喷料总成喷涂到传送带传送过来的托盘上的食品上；所述的喷料总成3包括四个下安装座31、四个上安装座32、两条开关支架33、复位开关34、两条总管支架35、一条喷料总管36、多条分料管37、多个喷头总成38以及两条螺杆及四条导杆；下安装座分别安置在工作台两侧，每个下安装座上分别设置一个上安装座，开关支架横跨工作台，每个开关支架的两个支撑脚分别固定在一个上安装座上；两条总管支架分别固定在两条开关支架上形成一个四方框，每条总管支架的中部分别设有一个向下突出的接耳，喷料总管通过两个接耳吊装在两条总管支架下方；分料管的数量与喷头总成及复位开关的数量相同，分料管、喷头总成及复位开关被分成两组并且被分别安装在喷料总管的两侧；每组喷头总成串联在一条通过上安装座横跨在工作台上方的一条螺杆和两条导杆上，使喷头总成也横跨在工作台上方，每个喷头总成上方的复位开关支架上安装了一个对应的复位开关，该复位开关用于控制其下方的相应的喷头总成；每个喷头总成与一条分料管的出料口连接，该条分料管的进料口与喷料总管连通；喷料总管的一端封闭，另一端通过送料管与料桶连通；食品加工设备还包括电控箱5和增压仓6，控制芯片安装在电控箱里，增压泵安置在料桶下方的增压仓里并与料桶连通，增压泵将料桶中的调料泵进喷料总管，再从喷料总管流进各分料管，再流进喷头总成，增压泵通过导线与控制芯片相连，喷头总成由控制芯片控制是否开启；在托盘上排列多排食品，启动开关，控制芯片控制工作台的传送带转动，传送带带着托盘向喷头总成的方向移动，托盘上的每一排食品都是先移动到第一排喷头总成，第一排喷头总成给到达的那排食品的列数为单数的食品喷涂调料，托盘继续移动使那排食品移动到第二排喷头总成，第二排喷头总成给那排食品的列数为双数的食品喷涂调料；在传送带进入一端的工作台上方设有激光扫描设备7，激光扫描设备通过两个扫描安装座71横跨在工作台上方，激光扫描设备通过导线与控制芯片相连；传送带在工作台上匀速转动，当激光扫描设备扫描到托盘到达激光扫描设备下方，激光扫描设备扫描出各个食品的形状，并将扫描到的数据传送给控制芯片，控制芯片根据传送带转动的速度，食品需要喷涂调料的区域和路径，计算出各喷头总成应处于什么位置，控制喷头总成移动到相应的位置，并按食品到达的时间开始按食品要喷涂的区域和路径对该食品进行喷涂直至该食品喷涂完毕。