[发明专利]一种香菇寮白毫茶种植加工工艺

说明书

本发明涉及茶叶种植加工技术领域，尤其是一种香菇寮白毫茶种植加工工艺，包括如下步骤：种植地选择、土壤管理、茶树苗栽植、浇水施肥、防病虫害处理、采摘、鲜叶晾晒、杀青、切条揉捻、烘焙干燥以及包装。该香菇寮白毫茶种植加工工艺能够在茶树的种植过程中，为茶树提供充足有效的肥料，保证茶树在生产发育过程中，具备足够的营养物质，同时具备防病虫害的作用，有利于茶树的生长发育以及能够提高所产茶叶的数量和质量，而且对于茶叶的加工过程，操作工序简洁，加工效率和质量较高，有利于提升茶叶成品的质量。

技术领域

本发明涉及茶叶种植加工技术领域，尤其涉及一种香菇寮白毫茶种植加工工艺。

背景技术

香菇寮在泰顺彭溪，所产白毫茶种以村庄命名。芽叶茸毛特多，幼媚肥壮，色泽翠绿，香气扑鼻。在省、市名茶评比中多次夺魁。专选香菇寮白毫茶树良种的幼嫩茶叶精工细制而成。目前，在对香菇寮白毫茶的种植过程中，无法保证种植土壤中具备充足的养分，从而不利于茶树的生长发育，而且目前的种植技术无法有效地防治病虫害，从而会导致茶树的产量降低，还会影响到茶叶的质量，而在对茶叶的加工中，操作工序较为复杂繁琐，生产效率较低，而且无法保证茶叶成品的质量。因此，针对上述问题，需要对其进行创新改进。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种香菇寮白毫茶种植加工工艺。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

设计一种香菇寮白毫茶种植加工工艺，包括如下步骤：

S1）、种植地选择：选择土层肥厚、湿润、倾向于腐殖质含量较高、pH为4.5-5.4的微酸性沙质土壤作为种植地，具备良好的透气性，而且排水方便；

S2）、土壤管理：对种植地进行翻土耕作，翻土深度为12-18cm，每两个种植坑之间的间距为95-108cm，然后，在种植前12-18天，向每个种植坑内施加复合基肥；

S3）、茶树苗栽植：选择完整的、无损伤的、无病虫害的树苗进行栽植；

S4）、浇水施肥：在茶树苗种植后，每隔9-12天进行浇水，在浇水的过程中，需要实时地观察浇水的量，以防止水量过多而出现积水的情况，然后，在茶树苗种植40-50天后，在每株茶树之间挖掘土沟，土沟的深度为52-58cm，再在土沟内进行有机肥料的施加；

S5）、防病虫害处理：在茶树苗种植2-3个月后，每隔15-20天对茶树进行修剪，然后，每隔3-5个月，对茶树喷洒一定量的防虫剂；

S6）、采摘：选择生长4年以上的茶树进行茶叶采摘，采摘时，选择叶片肥壮、大小均匀、无杂质的新鲜标准茶叶；

S7）、鲜叶晾晒：将采摘的茶叶收集起来，然后将茶叶均匀地摊开进行晾晒；

S8）、杀青：将晾晒后的茶叶放入热锅内进行加热杀青；

S9）、切条揉捻：将杀青后的茶叶切成均匀大小的条状形，再将条状形茶叶放入揉捻设备中进行轻压揉捻加工；

S10）、烘焙干燥：首先进行初烘处理，将揉捻后的茶叶倒入烘焙机中进行初次烘焙，在烘焙过程中，每隔5-8分钟，检测一次茶叶烘干的程度，当茶叶达到4-5成干时，关闭烘焙机停止烘焙，然后取出茶叶再次进行摊开晾晒，当茶叶充分回潮后，对茶叶进行二次烘焙处理，将茶叶再次倒入烘焙机中进行烘焙，直至完全烘干，即可完成对茶叶的加工；

S11）、包装：使用专用的包装袋、包装容器以及包装设备对加工完成后的茶叶进行包装。

优选的，在S2）中，复合基肥具体包括如下重量份的原料组成：秸秆22-28份、猪粪20-24份、鸡粪21-24份、酒糟6-9份、糖渣13-15份、烟叶粉末6-8份、水55-75份。