[发明专利]一种富硒猴头菇的培育方法

权利要求书

1.一种富硒猴头菇的培育方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)培养基选择：所述培养基采用以下重量百分比的原料组成：棉籽壳80-84％，麦麸13-17％，石膏粉13-18％，硒肥0.5-2％；

(2)接种：将培养基装入菌袋中，高温密闭杀菌，菌袋温度降至25℃以下，在无菌条件下接种；

(3)发菌培养：将接种后的菌袋进行发菌培养，温度为25-28℃，时间为25-30天；

(4)出菇管理：当菌丝开始出现原基时，将所述菌袋移到野外阴棚内进行畦栽，野外阴棚的温度为16-20℃，空气相对湿度为85-90％，光照强度为300-600Lx；

(5)富硒培育：在所述菌袋两端每天早晚各注射一次硒肥，注射以后把注射孔密封，连续注射至各批菇成熟；

(6)鲜菇硒含量检测：每批抽采5-8株鲜菇进行硒含量的检测，每8天检测一次，至少连续检测5个批次；

(7)采摘管理：猴头菇从菌蕾出现到子实体成熟后采收，时间为8-12天。

2.根据权利要求1所述的一种富硒猴头菇的培育方法，其特征在于，步骤(1)中所述培养基采用以下重量百分比的原料组成：棉籽壳82％，麦麸15％，石膏粉15％，硒肥1％。

3.根据权利要求1所述的一种富硒猴头菇的培育方法，其特征在于，步骤(3)中接种后的前4天培养温度控制在26-28℃，5-15天时培养温度调节至24-26℃，16-30天时培养温度控制在20-23℃。

4.根据权利要求1所述的一种富硒猴头菇的培育方法，其特征在于，步骤(1)和步骤(5)中所述硒肥含硒量均为15％。

5.根据权利要求4所述的一种富硒猴头菇的培育方法，其特征在于，步骤(5)中所述硒肥用水稀释1000倍后注射入所述菌袋的两端，并且两端注射量均为5mL。

6.根据权利要求1所述的一种富硒猴头菇的培育方法，其特征在于，步骤(6)中第一批采摘的鲜菇硒含量至少为20mg/kg，第二批采摘的鲜菇硒含量至少为25mg/kg，第三批采摘的鲜菇硒含量至少为30mg/kg，第四批采摘的鲜菇硒含量至少为35mg/kg，第五批采摘的鲜菇硒含量至少为40mg/kg。

7.根据权利要求1所述的一种富硒猴头菇的培育方法，其特征在于，步骤(7)中若猴头菇作为菜肴保鲜应市或盐渍加工，则在菌刺尚未延伸，或者长度不超过0.5cm尚未大量释放孢子时采收。

8.根据权利要求1所述的一种富硒猴头菇的培育方法，其特征在于，步骤(7)中若猴头菇作为药用或者进行脱水烘干，菌刺延伸长度为0.8-1.2cm时采收。