[发明专利]改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201910477188.1 申请日: 2019-06-03
公开(公告)号: CN110122887A 公开(公告)日: 2019-08-16
发明(设计)人: 贺阳;王凤忠;于寒松;李淑英;夏建伟;文连奎;张丽静;王赛男;王贲香;孙婉玲 申请(专利权)人: 中国农业科学院农产品加工研究所;吉林农业大学
主分类号: A23L33/22 分类号: A23L33/22;A23L7/10;A23L33/125;A23L21/20;A23P10/28
代理公司: 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 代理人: 史霞
地址: 100193 *** 国省代码: 北京;11
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摘要:
搜索关键词: 制备 大豆膳食纤维 改善胃肠功能 猴头菇多糖 肠胃蠕动 膳食纤维 咀嚼片 水苏糖 松花粉 肠胃 麦米 功能性损伤 矿物质元素 蠕动 肠道菌群 硬脂酸镁 葡聚糖 便秘 氨基酸 富含 蛋白质 刺激
【权利要求书】:

1.改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片,其特征在于,包括以下原料:大豆膳食纤维、藜麦米、水苏糖、猴头菇多糖、松花粉、硬脂酸镁。

2.如权利要求1所述的改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片,其特征在于,原料的具体的重量份为:大豆膳食纤维250-350份、藜麦米200-300份、水苏糖150-250份、猴头菇多糖100-200份、松花粉50-150份、硬脂酸镁4-6份。

3.如权利要求2所述的改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片,其特征在于,原料的具体重量份数为:大豆膳食纤维300份、藜麦米250份、水苏糖200份、猴头菇多糖150份、松花粉100份、硬脂酸镁5份。

4.如权利要求1所述的改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

步骤一、将上述重量份计的大豆膳食纤维和藜麦米分别进行烘焙,再将大豆膳食纤维和藜麦米分别粉碎,粉碎后均过60-100目筛;

步骤二、将上述重量份计的松花粉粉碎,过100目以上的筛,得松花粉精粉;将上述重量份计的水苏糖和猴头菇多糖分别磨粉,分别过60-100目筛,得到水苏糖粉末和猴头菇多糖粉末;将得到的水苏糖粉末、猴头菇多糖粉末和松花粉精粉混合搅拌,再加入大豆膳食纤维粉和藜麦米粉,搅拌,得到混合粉;

步骤三、将步骤二得到的混合粉中加入质量分数为75%乙醇溶液润湿,混合搅拌均匀,得到软材,然后将软材制成16目的湿的颗粒,将颗粒干燥至水分≤5%,然后过14目筛;

步骤四、在步骤三得到的干燥的颗粒中加入上述重量份计的硬脂酸镁,混合均匀,按照每片1g的比例进行压片。

5.如权利要求4所述的改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片的制备方法,其特征在于,步骤三中混合粉与质量分数为75%乙醇的重量份比例为1:0.8-0.12。

6.如权利要求4所述的改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片的制备方法,其特征在于,步骤二中松花粉粉碎采用的是超微粉碎法,过300-400目筛得到。

7.如权利要求6所述的改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片的制备方法,其特征在于,所述超微粉碎的时间为20-40min,球料比为1.5-4.5:1,球尺寸8-12mm和10-14mm的球各一半。

8.如权利要求4所述的改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片的制备方法,其特征在于,步骤二中,所述水苏糖磨粉、过筛、搅拌的操作环境温度为25-35℃。

9.如权利要求4所述的改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片的制备方法,其特征在于,步骤二中,所述猴头菇多糖磨粉、过筛、搅拌的操作环境温度为25-35℃。

10.如权利要求4所述的改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片的制备方法,其特征在于,步骤二中水苏糖粉末、猴头菇多糖粉末和松花粉精粉混合搅拌的时间为15min,再加入大豆膳食纤维粉和藜麦米粉混合搅拌的时间为25min。

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