[发明专利]改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片及其制备方法

说明书

本发明公开了一种改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片及其制备方法，包括：大豆膳食纤维250‑350份、藜麦米200‑300份、水苏糖150‑250份、猴头菇多糖100‑200份、松花粉50‑150份、硬脂酸镁4‑6份，并据原料的性质，分别采用不同处理，再制备得到最终产品；本发明通过大豆膳食纤维、水苏糖、猴头菇多糖、与藜麦米中β‑葡聚糖、松花粉中蛋白质起到协同作用，相较单一组分更好的促进肠胃蠕动，舒解便秘，改善肠道菌群，此外，其营养成分高，富含多种人体所需的矿物质元素和氨基酸，能在促进肠胃蠕动的同时，一方面进补，另一方面保护肠胃，防止肠胃因外界过于激烈的刺激蠕动而导致的功能性损伤。

技术领域

本发明涉及改善胃肠功能保健食品领域。更具体地说，本发明涉及一种改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片及其制备方法。

背景技术

现有改善胃肠功能保健食品，多以简单的膳食纤维为主要成分，现有的改善胃肠道功能的膳食纤维片成分基本为吗叮咛、消化酶、或者健胃的中药材，例如山楂、麦芽、食用香精等。其原料来源单一，一般为化学合成类药物或中草药制剂，长期使用会对人的身体和肠胃造成巨大负担，还有一些健胃消食片采用山楂、麦芽等，虽然能够助消化，但其含糖量较高，并不适合糖尿病患者使用；此外，现有的改善胃肠功能的保健品仅起助消化的作用，功能单一，营养成分简单，且在使用时对胃部没有起到保护作用，胃部长期高负荷作用会对胃肠道造成功能性损伤。除此外，现有的改善胃肠功能的保健食品剂型多以颗粒剂或粉剂为主，需要温开水送服，携带食用不方便，不利于随时进补。如何开发一种天然、可改善胃肠功能且营养丰富，携带与进食方便的膳食纤维保健品是本领域相关人员亟需解决的问题。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供一种改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片及其制备方法，其通过大豆膳食纤维、水苏糖、猴头菇多糖、与藜麦米中β-葡聚糖、松花粉中蛋白质起到协同作用，相较单一组分更好的促进肠胃蠕动，舒解便秘，改善肠道菌群，此外，其营养成分高，富含多种人体所需的矿物质元素和氨基酸，能在促进肠胃蠕动的同时一方面进补，另一方面保护肠胃，防止肠胃因外界过于激烈的刺激蠕动而导致的功能性损伤。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片，包括：大豆膳食纤维、藜麦米、水苏糖、猴头菇多糖、松花粉、硬脂酸镁。

优选的是，原料的具体的重量份为：大豆膳食纤维250-350份、藜麦米200-300份、水苏糖150-250份、猴头菇多糖100-200份、松花粉50-150份、硬脂酸镁4-6份。

优选的是，原料的具体的重量份为：大豆膳食纤维300份、藜麦米250份、水苏糖200份、猴头菇多糖150份、松花粉100份、硬脂酸镁5份。

一种改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、将上述重量份计的大豆膳食纤维和藜麦米分别进行烘焙，再将大豆膳食纤维和藜麦米分别粉碎，粉碎后均过60-100目筛；

步骤二、将上述重量份计的松花粉粉碎，过100目以上的筛，得松花粉精粉；将上述重量份计的水苏糖和猴头菇多糖分别磨粉，分别过60-100目筛，得到水苏糖粉末和猴头菇多糖粉末；将得到的水苏糖粉末、猴头菇多糖粉末和松花粉精粉混合搅拌，再加入大豆膳食纤维粉和藜麦米粉，搅拌，得到混合粉；

步骤三、将步骤二得到的混合粉中加入质量分数为75％乙醇溶液润湿，混合搅拌均匀，得到软材，然后将软材制成16目的湿的颗粒，将颗粒干燥至水分≤5％，然后过14目筛；

步骤四、在步骤三得到的干燥的颗粒中加入上述重量份计的硬脂酸镁，混合均匀，按照每片1g的比例进行压片。

优选的是，步骤三中混合粉与质量分数为75％乙醇的重量份比例为1:0.8-0.12。

优选的是，步骤二中松花粉粉碎采用的是超微粉碎法，过300-400目筛得到。