[发明专利]刀具、刀具组件、搅打杯和料理机

权利要求书

1.一种刀具，其特征在于，所述刀具(320)包括安装板(321)和刀翼(322)，所述刀翼连接于所述安装板的周侧；

所述刀翼相对于所述安装板扭转倾斜设置，以使所述刀翼的上表面相对所述安装板的上表面倾斜设置，和/或者所述刀翼的下表面相对所述安装板的下表面倾斜设置；

所述刀翼包括相对设置的刀刃(3223)和刀背(3224)，所述刀刃和刀背均位于所述刀翼的上表面和所述刀翼的下表面之间；

所述刀刃朝上扭转、所述刀背朝下扭转，所述刀刃所在的高度高于所述刀背所在的高度，所述刀翼的上表面(3221)为背流面，所述刀翼的下表面(3222)为迎流面。

2.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀刃和所述刀翼的上表面相交形成刃线(3225)，所述刀背与所述刀翼的下表面相交形成下背线(3226)；

所述刀具的转动中心轴线穿过所述安装板的中部区域，在以所述转动中心轴线为圆心的圆周方向上，所述刃线与所述下背线的具有高度差(H)，所述高度差的最大值与所述刀翼的厚度(D)之比大于等于2，并且小于等于6。

3.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀刃和/或刀背呈弧形。

4.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀刃和所述刀背呈弧形，到所述刀具的转动中心轴线的相同距离处，所述刀背的曲率半径小于所述刀刃的曲率半径。

5.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，与同一安装板相连的所述刀翼的数目为多个，多个刀翼沿所述安装板的周侧排布；

相邻两个刀翼在与所述安装板的连接处形成缺口，所述缺口呈圆弧状。

6.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀翼的上表面和/或下表面包括凸起曲面或者凹陷曲面或者凸起与凹陷相间的曲面。

7.如权利要求6所述的刀具，其特征在于，所述刀具的转动中心轴线穿过所述安装板的中部区域；

在以所述转动中心轴线为圆心的圆周方向上，所述刀翼的上表面和/或所述刀翼的下表面呈弧线或斜线的形状。

8.如权利要求7所述的刀具，其特征在于，到所述转动中心轴线的距离不同，所述刀翼的上表面和/或所述刀翼的下表面所呈弧线的曲率半径不同或所呈斜线的斜率不同。

9.如权利要求8所述的刀具，其特征在于，到所述转动中心轴线的距离越远，所述斜线的斜率越大和/或所述曲率半径越大。

10.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀翼包括连接的根部(324)、中部(325)和尖部(326)，所述根部连接于所述安装板，所述中部连接所述尖部和所述根部；

所述中部的宽度大于所述尖部的宽度和/或所述根部的宽度。

11.如权利要求10所述的刀具，其特征在于，所述尖部和所述中部的高度高于所述根部的高度，或者，所述尖部和所述中部的高度低于所述根部的高度。

12.如权利要求10所述的刀具，其特征在于，与同一所述安装板相连的所述刀翼的数目为多个，多个刀翼沿所述安装板的周侧排布；

其中，一部分刀翼以根部为基点，相对于所述安装板向上翻折，以使所述尖部的高度高于根部的高度；和/或，一部分刀翼以根部为基点，相对于所述安装板向下翻折，以使尖部的高度低于根部的高度。

13.如权利要求1至12任一项所述的刀具，其特征在于，所述刀翼的个数为大于1的奇数。

14.如权利要求1至12任一项所述的刀具，其特征在于，所述安装板周侧呈圆形。